Рецепт Макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по-флотски

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 800 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 300 г
Морковь, мелкая, сырая 100 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.4 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 5.9% 497 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 3.7% 800 г
Углеводы 53.9 г 219 г 24.6% 7.2% 406 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6% 488 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.6% 4474 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 2.5% 1145 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 425.169 мкг ~
бета Каротин 0.721 мг 5 мг 14.4% 4.2% 693 г
Лютеин + Зеаксантин 40.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 6.6% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1698 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 2.8% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 3.2% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 4.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 24.323 мкг 400 мкг 6.1% 1.8% 1645 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 2.1% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 2.7% 1081 г
Витамин Н, биотин 1.976 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2530 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1064 мг 20 мг 20.5% 6% 487 г
Ниацин 0.933 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.25 мг 2500 мг 8.8% 2.6% 1135 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 0.6% 5102 г
Кремний, Si 3.612 мг 30 мг 12% 3.5% 831 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 1.6% 1774 г
Натрий, Na 29.82 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4359 г
Сера, S 75.11 мг 1000 мг 7.5% 2.2% 1331 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 5% 590 г
Хлор, Cl 73.76 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 3.1% 953 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 6.7% 436 г
Марганец, Mn 0.5804 мг 2 мг 29% 8.5% 345 г
Медь, Cu 674.49 мкг 1000 мкг 67.4% 19.7% 148 г
Молибден, Mo 11.377 мкг 70 мкг 16.3% 4.8% 615 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 8.431 мкг 55 мкг 15.3% 4.5% 652 г
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15373 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2146 г
Цинк, Zn 1.5744 мг 12 мг 13.1% 3.8% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 2.864 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.718 г min 16.8 г 16.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Макароны по-флотски составляет 341,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 53.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

Макароны по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 22,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 12 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 29 %, медью - 67,4 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 15,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Макароны по-флотски

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по-флотски, калорийность 341,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты