Рецепт Каша гречневая с молоком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с молоком.

Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода 300 г
Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний 5 г
Сахар-песок 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Молоко топленое 4,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Описание: Гречневую крупу промыть под краном на сите. Высыпать в кастрюлю. Залить холодной водой в соотношении 1:1,5 Поставить на плиту . Довести до кипения и варить 5-7 минут. Добавить соль и сахар по вкусу. На медленном огне парим до выкипания жидкости. Довавляем сливочное масло и томим на медленном огне до полной готовности. При подаче на стол в тарелку с кашей добавить стакан молока. Каша готова.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с молоком.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.7% 1854 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.3% 836 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.4% 1288 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.4% 667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2320 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.737 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4108 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5938 г
Витамин РР, НЭ 2.1184 мг 20 мг 10.6% 7.3% 944 г
Макроэлементы
Калий, K 149.63 мг 2500 мг 6% 4.1% 1671 г
Кальций, Ca 41.27 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2423 г
Кремний, Si 21.316 мг 30 мг 71.1% 49.1% 141 г
Магний, Mg 60.03 мг 400 мг 15% 10.4% 666 г
Натрий, Na 33.06 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 3932 г
Сера, S 31.71 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3154 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 9% 765 г
Хлор, Cl 38.18 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Микроэлементы
Бор, B 92.1 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 6.9% 997 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 7.1% 975 г
Марганец, Mn 0.4129 мг 2 мг 20.6% 14.2% 484 г
Медь, Cu 171.98 мкг 1000 мкг 17.2% 11.9% 581 г
Молибден, Mo 10.368 мкг 70 мкг 14.8% 10.2% 675 г
Селен, Se 2.711 мкг 55 мкг 4.9% 3.4% 2029 г
Фтор, F 50.79 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7876 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.6513 мг 12 мг 5.4% 3.7% 1842 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Каша гречневая с молоком. составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОЛОКОМ.

Каша гречневая с молоком. богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,1 %, магнием - 15 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 20,6 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Каша гречневая с молоком.

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с молоком., калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с молоком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты