Рецепт минтай мила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай мила

Минтай (Жарка) 871 г
Лук репчатый (Пассерование) 167 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай мила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 25% 623 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.1% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.7% 2693 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 2.2% 7143 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.5% 2093 г
Витамин В4, холин 1.01 мг 500 мг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.279 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6370 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 2% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 3.4% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20492 г
Витамин РР, НЭ 4.3501 мг 20 мг 21.8% 33.9% 460 г
Ниацин 1.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.14 мг 2500 мг 10.6% 16.5% 943 г
Кальций, Ca 31.59 мг 1000 мг 3.2% 5% 3166 г
Магний, Mg 36.13 мг 400 мг 9% 14% 1107 г
Натрий, Na 24.68 мг 1300 мг 1.9% 3% 5267 г
Сера, S 169.06 мг 1000 мг 16.9% 26.2% 592 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 30.6% 508 г
Хлор, Cl 158.36 мг 2300 мг 6.9% 10.7% 1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 6.1% 2582 г
Йод, I 139.27 мкг 150 мкг 92.8% 144.1% 108 г
Кобальт, Co 14.747 мкг 10 мкг 147.5% 229% 68 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 10.4% 1502 г
Медь, Cu 136.46 мкг 1000 мкг 13.6% 21.1% 733 г
Молибден, Mo 3.801 мкг 70 мкг 5.4% 8.4% 1842 г
Никель, Ni 6.997 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 652.4 мкг 4000 мкг 16.3% 25.3% 613 г
Хром, Cr 51.15 мкг 50 мкг 102.3% 158.9% 98 г
Цинк, Zn 1.1905 мг 12 мг 9.9% 15.4% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.677 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.166 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~

Энергетическая ценность минтай мила составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ МИЛА

минтай мила богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,8 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 92,8 %, кобальтом - 147,5 %, медью - 13,6 %, фтором - 16,3 %, хромом - 102,3 %

Чем полезен минтай мила

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай мила, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай мила, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы