Рецепт фаршированый окорочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированый окорочек

Куриный окорочок (Жарка) 1000 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 35 г
Соус ткемали 40 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированый окорочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.3 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 13.1% 326 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.3% 378 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 3.8% 1111 г
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.7% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.9% 1104 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 0.6% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В9, фолаты 4.04 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9901 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.02 мг 15 мг 13.5% 5.8% 743 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 16.1% 265 г
Витамин РР, НЭ 9.9781 мг 20 мг 49.9% 21.3% 200 г
Макроэлементы
Калий, K 314.63 мг 2500 мг 12.6% 5.4% 795 г
Кальций, Ca 38.66 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2587 г
Магний, Mg 26.01 мг 400 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Натрий, Na 297.72 мг 1300 мг 22.9% 9.8% 437 г
Сера, S 268.05 мг 1000 мг 26.8% 11.4% 373 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 9% 475 г
Хлор, Cl 375.92 мг 2300 мг 16.3% 7% 612 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.997 мг 18 мг 11.1% 4.7% 901 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3003 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1% 4425 г
Медь, Cu 15.26 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6553 г
Молибден, Mo 0.935 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7487 г
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14066 г
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Цинк, Zn 0.0777 мг 12 мг 0.6% 0.3% 15444 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фаршированый окорочек составляет 234,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.3 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАНЫЙ ОКОРОЧЕК

фаршированый окорочек богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, витамином K - 37,7 %, витамином PP - 49,9 %, калием - 12,6 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 16,3 %, железом - 11,1 %

Чем полезен фаршированый окорочек

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фаршированый окорочек, калорийность 234,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированый окорочек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги