Рецепт паштет печеночный 31.12.13. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты паштет печеночный 31.12.13
| Яичный белок куриный | 2000 г |
| печень говяжья варка без слива | 690 г |
| Желатин пищевой | 60 г |
| Агар пищевой | 10 г |
| соль йодированная | 100 г |
| Горчичный порошок | 10 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Лук, сушеный (дегидрированный), хлопья | 3 г |
| Томатный порошок | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Лук, порошок | 3 г |
| минеральное масло | 50 г |
| Вода | 2255 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "паштет печеночный 31.12.13".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 27.1% | 874 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.6% | 9333 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 43800 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 840.3 мкг | 900 мкг | 93.4% | 221.9% | 107 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.506 мг | 1.8 мг | 28.1% | 66.7% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 145.25 мг | 500 мг | 29.1% | 69.1% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 70.8% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 18.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.961 мкг | 400 мкг | 12.5% | 29.7% | 801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.321 мкг | 3 мкг | 410.7% | 975.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 5.9% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 22.77 мкг | 50 мкг | 45.5% | 108.1% | 220 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5633 мг | 20 мг | 17.8% | 42.3% | 561 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.69 мг | 2500 мг | 5.4% | 12.8% | 1856 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5865 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 5.2% | 4459 г |
| Натрий, Na | 86.45 мг | 1300 мг | 6.7% | 15.9% | 1504 г |
| Сера, S | 121.42 мг | 1000 мг | 12.1% | 28.7% | 824 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 18.3% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 87.35 мг | 2300 мг | 3.8% | 9% | 2633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 17.6% | 1356 г |
| Йод, I | 42.51 мкг | 150 мкг | 28.3% | 67.2% | 353 г |
| Кобальт, Co | 4.461 мкг | 10 мкг | 44.6% | 105.9% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 9% | 2656 г |
| Медь, Cu | 801.04 мкг | 1000 мкг | 80.1% | 190.3% | 125 г |
| Молибден, Mo | 24.072 мкг | 70 мкг | 34.4% | 81.7% | 291 г |
| Селен, Se | 8.176 мкг | 55 мкг | 14.9% | 35.4% | 673 г |
| Фтор, F | 90.54 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.5% | 4418 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 36.6% | 649 г |
| Цинк, Zn | 1.1232 мг | 12 мг | 9.4% | 22.3% | 1068 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паштет печеночный 31.12.13 составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ 31.12.13
паштет печеночный 31.12.13 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 93,4 %, витамином B2 - 28,1 %, холином - 29,1 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином B12 - 410,7 %, витамином H - 45,5 %, витамином PP - 17,8 %, йодом - 28,3 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 80,1 %, молибденом - 34,4 %, селеном - 14,9 %, хромом - 15,4 %
Чем полезен паштет печеночный 31.12.13
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад белый пористый Корона
- салат нг
- Бенгальский залив
- йогурт питьевой био макс с черносливом
- Смузи хурма+банан+манго
- шоколадное яицо
- торт песочный ландыш
- картофельные котлеты
- Сыр "Гауда" ("Невские сыры")
- крабовий салат
- овсянка на мол+изюм+масло
- мюсли
- молоко 1,5%
- маргарин 75%
- Новый рецепт
- Овсяный кекс(низкокаллорийный)
- Овощная смесь от 01.01.14
- манты без теста с тыквой
- селедка под шубой
- салат "оливье"
- салат из крабовых палочек
- салат "Подсолнух"
- печенье имбирное
- салат "стрела амура"
- оливье
- морская капуста с морковью
- шоколад киндер
- конфеты фолклер
- уха первое января
- оливье без майонеза
- Сыр 17% творожный Arla Natura c козьим молоком
- Рулет №3
- Винегрет №4 (классический с термообработкой)
- Фит Парад №7
- Блинчики с творогом "Нежные"
- Нагетси
- Равиоли "Смачни"
- Печенье "Rainbow" с кусочками шоколада
- Печенье "Rainbow" с клюквой и белым шоколадом
- индейка запеченная
- помидоры квашенные
- капуста пелюстка
- свекла вареная
- Салат любимый
- салат грибы с курицей
- суп с курицей ресторан
- оливье
- салат генеральский
- творог обезжиренный
- торт йогуртовый
- Белок-100гр
- Курица с апельсинами и яблоками
- бутерброт со шпротами
- Хлопья "Nordic" 5 видов зерновых
- Шоколад "Roshen" молочный с бисквитными каплями
- Молоко "Повна Чаша" 2,5 %
- Печенье с клубничной начинкой
- винегрет
- Кофе чёрный без сахара
- Новогодни снеговики 1-1-14
- конфеты чернослив в шоколаде
- смузи
- Омлет 1-1-14
- бутерброд с красной икрой (1 бут-д=50 г)
- отруби пшеничные шарики
- отруби овсяные шарики "ОГО"
- McDonalds Гамбургер
- Запеченная брюссельская капуста
- фрутис легкий
- Ризотто с тыквой и креветками
- Теплый салат с осьминогом
- Шампиньоны маринованные
- винигрет мамин
- Омар отварной с укропом
- Оливье с раковыми шейками
- Шарики в зелени
- кальмар+морковь
- Omega-3
- форель
- котлеты гороховые
- Протеин
- Творог
- Хлеб павловский
- манная каша
- смузи бананово-грейпрутовый
- салат фруктовый
- салат любимый
- Овощная смесь от 02.01.14
- Суп, рыбно-овощной, из конс.тунца
- торт печеночный
- Сыр фетакса хохланд
- слойка с творогом
- котлеты
- кефир 0,1
- батон отрубной "Волжский пекарь"
- овсянка 40гр
- "влана", сахарное 3шт 55гр
- икра лососевая 140гр
- аленка 20гр
- киндер
Метки: Как приготовить паштет печеночный 31.12.13, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет печеночный 31.12.13, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
