Рецепт Перловка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с индейкой

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	100 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Вода	1300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, мясо и кожа, сырые	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.8 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1704 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	11.8%	854 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.6%	2800 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	5%	2047 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.1%	1250 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	3.4%	2956 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.5%	2250 г
Витамин В4, холин	3.15 мг	500 мг	0.6%	0.6%	15873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	10%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	10.3%	980 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	2.3%	4444 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	5%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.7%	13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.181 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8287 г
Витамин Н, биотин	0.578 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8651 г
Витамин РР, НЭ	1.7106 мг	20 мг	8.6%	8.7%	1169 г
Ниацин	0.332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.5 мг	2500 мг	5.7%	5.8%	1767 г
Кальций, Ca	18.78 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5325 г
Кремний, Si	45.926 мг	30 мг	153.1%	155%	65 г
Магний, Mg	18.54 мг	400 мг	4.6%	4.7%	2157 г
Натрий, Na	171 мг	1300 мг	13.2%	13.4%	760 г
Сера, S	21.56 мг	1000 мг	2.2%	2.2%	4638 г
Фосфор, P	115.9 мг	800 мг	14.5%	14.7%	690 г
Хлор, Cl	230.38 мг	2300 мг	10%	10.1%	998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93 мкг	~
Бор, B	37.9 мкг	~
Ванадий, V	14.81 мкг	~
Железо, Fe	0.999 мг	18 мг	5.6%	5.7%	1802 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	28302 г
Кобальт, Co	1.252 мкг	10 мкг	12.5%	12.7%	799 г
Марганец, Mn	0.251 мг	2 мг	12.6%	12.8%	797 г
Медь, Cu	125.74 мкг	1000 мкг	12.6%	12.8%	795 г
Молибден, Mo	2.807 мкг	70 мкг	4%	4%	2494 г
Никель, Ni	4.578 мкг	~
Рубидий, Rb	70.5 мкг	~
Селен, Se	10.852 мкг	55 мкг	19.7%	19.9%	507 г
Титан, Ti	1.86 мкг	~
Фтор, F	62.37 мкг	4000 мкг	1.6%	1.6%	6413 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	3.6%	2793 г
Цинк, Zn	1.2415 мг	12 мг	10.3%	10.4%	967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.397 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.6 г	~
Валин	0.448 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.667 г	~
Лизин	0.732 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.363 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.53 г	~
Аспарагиновая кислота	0.817 г	~
Глицин	0.486 г	~
Глутаминовая кислота	1.625 г	~
Пролин	0.465 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.852 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.366 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.621 г	min 16.8 г	3.7%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.548 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.474 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Перловка с индейкой составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.8 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ИНДЕЙКОЙ

Перловка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 153,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 12,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Перловка с индейкой

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с индейкой, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат из авокадо и фасоли

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе