Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 2 кат. (Жарка котлеты)	100 г
Индейка 1 кат. (Жарка котлеты)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	30 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.1 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	713 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	9.5%	444 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	11.7%	361 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.4%	3085 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	55.5 г	2273 г	2.4%	1%	4095 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	0.5%	9474 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.192 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.82 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	4.3%	994 г
Витамин В4, холин	112.88 мг	500 мг	22.6%	9.6%	443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	2.7%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.291 мг	2 мг	14.6%	6.2%	687 г
Витамин В9, фолаты	9.68 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4132 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%		166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.085 мг	15 мг	20.6%	8.7%	486 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.528 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9470 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	11.2706 мг	20 мг	56.4%	23.9%	177 г
Ниацин	6.066 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.29 мг	2500 мг	9.6%	4.1%	1040 г
Кальций, Ca	33.14 мг	1000 мг	3.3%	1.4%	3018 г
Магний, Mg	22.42 мг	400 мг	5.6%	2.4%	1784 г
Натрий, Na	275.16 мг	1300 мг	21.2%	9%	472 г
Сера, S	213 мг	1000 мг	21.3%	9%	469 г
Фосфор, P	146 мг	800 мг	18.3%	7.8%	548 г
Хлор, Cl	327.96 мг	2300 мг	14.3%	6.1%	701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70 мкг	~
Бор, B	32 мкг	~
Железо, Fe	1.599 мг	18 мг	8.9%	3.8%	1126 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9615 г
Кобальт, Co	12.956 мкг	10 мкг	129.6%	54.9%	77 г
Марганец, Mn	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.5%	2899 г
Медь, Cu	93.43 мкг	1000 мкг	9.3%	3.9%	1070 г
Молибден, Mo	24.24 мкг	70 мкг	34.6%	14.7%	289 г
Никель, Ni	0.48 мкг	~
Олово, Sn	1.56 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	0.252 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	21825 г
Стронций, Sr	2.04 мкг	~
Фтор, F	7.5 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53333 г
Хром, Cr	9.36 мкг	50 мкг	18.7%	7.9%	534 г
Цинк, Zn	2.1521 мг	12 мг	17.9%	7.6%	558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.866 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	1.05 г	~
Валин	0.784 г	~
Гистидин*	0.394 г	~
Изолейцин	0.802 г	~
Лейцин	1.372 г	~
Лизин	1.438 г	~
Метионин	0.41 г	~
Метионин + Цистеин	0.515 г	~
Треонин	0.742 г	~
Триптофан	0.275 г	~
Фенилаланин	0.667 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	1.025 г	~
Аспарагиновая кислота	1.659 г	~
Гидроксипролин	0.16 г	~
Глицин	0.987 г	~
Глутаминовая кислота	2.815 г	~
Пролин	0.701 г	~
Серин	0.644 г	~
Тирозин	0.537 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.368 мг	~
бета Ситостерол	12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.136 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.84 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	1.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.508 г	min 16.8 г	38.7%	16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.338 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.045 г	от 11.2 до 20.6 г	54%	22.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.936 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.1 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	55.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,6 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином E - 20,6 %, витамином PP - 56,4 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 129,6 %, молибденом - 34,6 %, хромом - 18,7 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Котлеты из индейки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Тыквенный пирог без корочки

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе