Рецепт салат со спаржей и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат со спаржей и яйцом

Спаржа (Припускание) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со спаржей и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14% 528 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 14.2% 520 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 4% 1852 г
бета Криптоксантин 0.611 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 11.1% 667 г
Витамин В4, холин 129.17 мг 500 мг 25.8% 19.1% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 9.9% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.726 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10735 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 3.2% 2350 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 8.4% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.351 мг 15 мг 22.3% 16.5% 448 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.384 мкг 50 мкг 20.8% 15.4% 482 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9084 мг 20 мг 9.5% 7% 1048 г
Ниацин 0.505 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.95 мг 2500 мг 7.4% 5.5% 1352 г
Кальций, Ca 53.67 мг 1000 мг 5.4% 4% 1863 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2087 г
Натрий, Na 1055.38 мг 1300 мг 81.2% 60.1% 123 г
Сера, S 95.05 мг 1000 мг 9.5% 7% 1052 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 12.4% 598 г
Хлор, Cl 1599.02 мг 2300 мг 69.5% 51.4% 144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 9% 828 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 5.1% 1459 г
Кобальт, Co 5.522 мкг 10 мкг 55.2% 40.9% 181 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Медь, Cu 63.9 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1565 г
Молибден, Mo 5.883 мкг 70 мкг 8.4% 6.2% 1190 г
Селен, Se 16.335 мкг 55 мкг 29.7% 22% 337 г
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13932 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2427 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 3.7% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.17 мг ~
бета Ситостерол 9.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.753 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат со спаржей и яйцом составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СПАРЖЕЙ И ЯЙЦОМ

салат со спаржей и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 15 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином D - 11,3 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 20,8 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 69,5 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 55,2 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен салат со спаржей и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат со спаржей и яйцом, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат со спаржей и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы