Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 230 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 515 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 490 г |
| Соленые огурцы | 120 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Лимская фасоль, зеленая, крупная, замороженная, вареная, без соли | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Способ приготовления
От 8.01.13
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.7% | 933 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.3% | 3020 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.662 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 15.8% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.714 мг | 15 мг | 18.1% | 18.1% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9815 мг | 20 мг | 4.9% | 4.9% | 2038 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.77 мг | 2500 мг | 13.7% | 13.7% | 731 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3287 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1732 г |
| Натрий, Na | 185.37 мг | 1300 мг | 14.3% | 14.3% | 701 г |
| Сера, S | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8071 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 6.1% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 75.11 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.3% | 3062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 139.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 6% | 1664 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.8% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.371 мкг | 10 мкг | 23.7% | 23.7% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 15.5% | 646 г |
| Медь, Cu | 106.48 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.6% | 939 г |
| Молибден, Mo | 7.979 мкг | 70 мкг | 11.4% | 11.4% | 877 г |
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44355 г |
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17346 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 18.6% | 538 г |
| Цинк, Zn | 0.3334 мг | 12 мг | 2.8% | 2.8% | 3599 г |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,8 %, витамином E - 18,1 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 18,6 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог 0,1
- салат с морской капустой
- суп с вермишелью
- перец фаршированный
- Свинина вырезка
- Омичка
- Заварное со сгущенкой
- Жареная рыба под сливками
- Печень
- Макароны Reggia
- Хлебцы гречневые "Щедрые"
- Гречка зеленая
- сосиски Кроха
- кофе
- Чай из мяты
- Суп куриный с лапшой
- гречка
- Грибной боченок
- Фасоль белая (ГринРэй)
- Салат с грибами имакаронами
- Макароны
- капуста белокочанная
- морковь
- свекла
- лук репчатый
- фруктоза
- Суп грибной с овощами
- уксус винный 6%
- соль
- Масло сладкосливочное несоленое "Любительское" 78%
- картофель с соусом бешамель
- масло посолнечное рафинированное
- Куриные окорочка отварные
- Маринованная капустка 2 часа
- овсянка "быстринка" 41гр
- Кофе с молоком и сахаром
- хлебцы ржано-овсяные 1 шт 5 гр
- Новый рецепт
- Запеканка с яйцом
- Хлопья ячменные, Ясно солнышко
- Кофе со сгущенным молоком и сахаром
- Каша из ячменных хлопьев
- Сыр тельзитер
- чай без сахара
- кофе без сахара
- кофе без сахара с молоком
- Спринг микс зелень
- Бутерброд со шпротами
- Картошка жареная
- гречка с грибами
- Шуба
- сельдь Matje
- Lakto
- салат руденко
- Капуста брокколи Красная цена
- Фасоль стручковая Красная цена
- LIVOL MULTI TOTAL
- Сыр Бавария Блю (Bavaria blu)
- Мидии в сметане
- Витамины "Vitrum"
- Котлетки индюшачьи
- Карп в духовке
- Омлет
- крабовый
- с фетой
- креветочный
- голень запеченная
- котлета курино-свинная
- запеченная
- сахар
- банан
- сахарная пудра
- перец оранжевый
- мандарин
- фарш из птицы
- цыпленок-бройлер
- Тарталетки с лимонным кремом и меренгой
- рассольник ленинградский ( зип стр.281)
- Овощная смесь от 09.01.14
- суп картофельный с зеленым горошком консервированным (зип стр.286)
- Хлебцы хрестящие ржаные "Щедрые" Здоровый стиль
- солод
- льняная мука
- сушеная клюква
- Шоколад горький, 71 % с элитным какао из Эквадора, 100 г (Ritter Sport)
- Каша гречневая с говядиной
- Рулет бисквитно-ореховый
- Шоколад "Вдохновение" классический
- Комплевит кальций Д3
- основа для супа
- пит.йогурт фруттис 285гр
- Хлеб Цельнозерновой, 500 г (Delba Backbetrieb, Германия)
- бабаевский с миндалем
- киндер макси 1 шт ~5гр., всего 21
- рафаэлло 1 шт 10гр
- грецкие орехи
- Каша "Дружба"
- Рыба, сёмга малосолёная норвежская, филе-кусок 200 г (Правильное решение)
- курица с шампиньонами
- Приправа Прованские травы (Kamis)
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
