Рецепт омлет без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет без муки

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 25 г
Лук, сырой 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 112 г
Лук зеленый (перо) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.3% 776 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12% 667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.4 мкг 900 мкг 23.4% 18.8% 428 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4132 г
Лютеин + Зеаксантин 0.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 15.9% 504 г
Витамин В4, холин 189.68 мг 500 мг 37.9% 30.4% 264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 16% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.292 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4305 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 10.4% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин D, кальциферол 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 13.2% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3036 г
Витамин Н, биотин 15.22 мкг 50 мкг 30.4% 24.4% 329 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.876 мг 20 мг 14.4% 11.5% 695 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.31 мг 2500 мг 6.3% 5% 1589 г
Кальций, Ca 66.58 мг 1000 мг 6.7% 5.4% 1502 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Натрий, Na 109.21 мг 1300 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Сера, S 133.26 мг 1000 мг 13.3% 10.7% 750 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 16.3% 491 г
Хлор, Cl 136.38 мг 2300 мг 5.9% 4.7% 1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.963 мг 18 мг 10.9% 8.7% 917 г
Йод, I 16.54 мкг 150 мкг 11% 8.8% 907 г
Кобальт, Co 7.95 мкг 10 мкг 79.5% 63.7% 126 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Медь, Cu 72.93 мкг 1000 мкг 7.3% 5.8% 1371 г
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 7.1% 1137 г
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Селен, Se 24.083 мкг 55 мкг 43.8% 35.1% 228 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 44.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8919 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.6% 1429 г
Цинк, Zn 0.9424 мг 12 мг 7.9% 6.3% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 429.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.738 г min 16.8 г 22.3% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность омлет без муки составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БЕЗ МУКИ

омлет без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 37,9 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 16,5 %, витамином H - 30,4 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 11 %, кобальтом - 79,5 %, селеном - 43,8 %

Чем полезен омлет без муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет без муки, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы