Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус

Масло подсолнечное 10 г
Сок томатный 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Петрушка 20 г
Базилик, сушеный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.7% 1750 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.6% 3712 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 26.3% 645 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2655 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 23.3% 732 г
альфа Каротин 6.457 мкг ~
бета Каротин 0.747 мг 5 мг 14.9% 25.3% 669 г
бета Криптоксантин 1.371 мкг ~
Ликопин 22.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9.5% 1800 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 2% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 6.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 15.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 30.571 мкг 400 мкг 7.6% 12.9% 1308 г
Витамин C, аскорбиновая 21.47 мг 90 мг 23.9% 40.6% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.4 мг 15 мг 16% 27.2% 625 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13661 г
Витамин К, филлохинон 193.9 мкг 120 мкг 161.6% 274.4% 62 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 6.8% 2500 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416 мг 2500 мг 16.6% 28.2% 601 г
Кальций, Ca 150 мг 1000 мг 15% 25.5% 667 г
Магний, Mg 58.06 мг 400 мг 14.5% 24.6% 689 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14673 г
Сера, S 9.14 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10941 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 10% 1706 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14119 г
Микроэлементы
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 5.897 мг 18 мг 32.8% 55.7% 305 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 29% 583 г
Марганец, Mn 0.6091 мг 2 мг 30.5% 51.8% 328 г
Медь, Cu 217.09 мкг 1000 мкг 21.7% 36.8% 461 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 4.9% 3500 г
Никель, Ni 3.714 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 11879 г
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70053 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.9% 3497 г
Цинк, Zn 0.524 мг 12 мг 4.4% 7.5% 2290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.057 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС

Томатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 23,9 %, витамином E - 16 %, витамином K - 161,6 %, калием - 16,6 %, кальцием - 15 %, магнием - 14,5 %, железом - 32,8 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 30,5 %, медью - 21,7 %

Чем полезен Томатный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатный соус, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты