Рецепт Салат из морской капусты с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с кунжутом

Морские водоросли спирулина, сырые 500 г
Агар пищевой 1 г
Масло кунжутное 20 г
Цельные семена кунжута, сушеные 15 г
Сахар рафинад 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.6% 1310 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12% 1057 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.8% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 18.6% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 22% 573 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 7.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 10.691 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 6.2% 2035 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.1964 мг 20 мг 6% 7.6% 1672 г
Макроэлементы
Калий, K 126.62 мг 2500 мг 5.1% 6.5% 1974 г
Кальций, Ca 37.69 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2653 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 8.4% 1507 г
Натрий, Na 157.76 мг 1300 мг 12.1% 15.3% 824 г
Сера, S 0.32 мг 1000 мг 312500 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 4.3% 2974 г
Хлор, Cl 107.16 мг 2300 мг 4.7% 5.9% 2146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.902 мг 18 мг 16.1% 20.4% 620 г
Кобальт, Co 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Марганец, Mn 0.2337 мг 2 мг 11.7% 14.8% 856 г
Медь, Cu 646.32 мкг 1000 мкг 64.6% 81.8% 155 г
Молибден, Mo 0.197 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 35533 г
Селен, Se 1.555 мкг 55 мкг 2.8% 3.5% 3537 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.122 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19.228 мг ~
бета Ситостерол 14.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.129 г от 11.2 до 20.6 г 19% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с кунжутом составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КУНЖУТОМ

Салат из морской капусты с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 17,4 %, железом - 16,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 64,6 %

Чем полезен Салат из морской капусты с кунжутом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с кунжутом, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты