Рецепт Рагу овощное в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное в духовке

Баклажаны (Жарка) 360 г
Перец красный сладкий (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 137 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 497 г
Масло Подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 13.5% 1167 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.9% 1053 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.8% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 15.4% 1022 г
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 16.6% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3673 г
Витамин В4, холин 3.87 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 17.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 18.302 мкг 400 мкг 4.6% 7.2% 2186 г
Витамин C, аскорбиновая 30.77 мг 90 мг 34.2% 53.7% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.455 мг 15 мг 16.4% 25.7% 611 г
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 2.7% 5974 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.959 мг 20 мг 4.8% 7.5% 2086 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.58 мг 2500 мг 9.4% 14.8% 1061 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7294 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 5.8% 2674 г
Натрий, Na 9.71 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13388 г
Сера, S 23.57 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4243 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 7.2% 2156 г
Хлор, Cl 59.69 мг 2300 мг 2.6% 4.1% 3853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.9 мкг ~
Бор, B 140.2 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 4.7% 3383 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.1% 5068 г
Кобальт, Co 5.171 мкг 10 мкг 51.7% 81.2% 193 г
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 18.2% 864 г
Медь, Cu 152.79 мкг 1000 мкг 15.3% 24% 654 г
Молибден, Mo 8.231 мкг 70 мкг 11.8% 18.5% 850 г
Никель, Ni 7.991 мкг ~
Рубидий, Rb 164.2 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17021 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 13.2% 1196 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 5.8% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 93.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.781 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 38.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.781 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное в духовке составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ В ДУХОВКЕ

Рагу овощное в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 34,2 %, витамином E - 16,4 %, кобальтом - 51,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Рагу овощное в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное в духовке, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты