Рецепт Сметанный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный майонез

Сметана 20,0% жирности 166 г
Сок лимонный 4 г
Мед пчелиный 5 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.3% 3304 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 17% 258 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.3% 3285 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 7.1% 613 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В4, холин 113.72 мг 500 мг 22.7% 9.9% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.21 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4872 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 4.9% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.83 мг 15 мг 12.2% 5.3% 820 г
Витамин Н, биотин 3.303 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1514 г
Витамин РР, НЭ 0.5657 мг 20 мг 2.8% 1.2% 3535 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.1 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2402 г
Кальций, Ca 80.1 мг 1000 мг 8% 3.5% 1248 г
Магний, Mg 7.57 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5284 г
Натрий, Na 32.71 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 3974 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1% 4355 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 3.1% 1429 г
Хлор, Cl 0.52 мг 2300 мг 442308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.208 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8654 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 1.66 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 144928 г
Цинк, Zn 0.0025 мг 12 мг 480000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.982 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.982 г ~

Энергетическая ценность Сметанный майонез составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ МАЙОНЕЗ

Сметанный майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, холином - 22,7 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 12,2 %

Чем полезен Сметанный майонез

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанный майонез, калорийность 228,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы