Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты голубцы
| Капуста белокочанная | 163 г |
| Говядина 2 кат. | 92 г |
| Крупа рисовая | 10 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь, красная | 16 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Вода | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.1% | 1134 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7% | 1806 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.7 мкг | 900 мкг | 11.7% | 14.8% | 851 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 15.7% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 29.49 мг | 500 мг | 5.9% | 7.5% | 1695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 7.3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 12% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.292 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.9% | 4305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.543 мкг | 3 мкг | 18.1% | 22.9% | 552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.32 мг | 90 мг | 25.9% | 32.7% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.2% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 38.3% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0315 мг | 20 мг | 15.2% | 19.2% | 660 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.62 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.5% | 872 г |
| Кальций, Ca | 31.99 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3126 г |
| Кремний, Si | 2.89 мг | 30 мг | 9.6% | 12.1% | 1038 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 6.3% | 2003 г |
| Натрий, Na | 28.74 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4523 г |
| Сера, S | 86.25 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.9% | 1159 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 12.9% | 979 г |
| Хлор, Cl | 47.03 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 4890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 118.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 8.7% | 1459 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.5% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 4.416 мкг | 10 мкг | 44.2% | 55.9% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9.7% | 1299 г |
| Медь, Cu | 112.95 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 14.3% | 885 г |
| Молибден, Mo | 9.936 мкг | 70 мкг | 14.2% | 18% | 705 г |
| Селен, Se | 0.591 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9306 г |
| Фтор, F | 34.87 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11471 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 13.4% | 940 г |
| Цинк, Zn | 1.1335 мг | 12 мг | 9.4% | 11.9% | 1059 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность голубцы составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,2 %
Чем полезен голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- dubliss
- витамины
- гарнир
- Кофе растворимый Маккона
- Кофе растворимый с лимоном
- каша
- салат ЩЁТКА
- Витамин Е
- Витамины. Фолиевая кислота
- зеленый борщ на бульоне
- Мюсли запеченые с орехами "Ого"
- Овсяный завтрак клубника-банан
- Чай зеленый
- Йогурт Активиа с черносливом
- Фолиевая кислота
- Чай Зеленый
- Чай зеленый
- Пр-т йогуртный FRUTTIS "Вкусный перерыв"_1, 2,5%
- Форель слабосоленая
- Пр-т йогуртный FRUTTIS "Вкусный перерыв"_2 (хлопья), 2,5%
- Рыба с рисом запеченая с овощами
- Чай зеленый
- суп куриный (худеем)
- Имбирь свежий
- Вино красное сухое BRUMETE (Испания)
- творог обезжиренный
- Вареники с клубникой "Меленка-ост"
- Руккола
- хлебцы пшенично-овсяно-кукурузные
- Новый рецепт
- фруктово-орехвая смесь Ассорти "Движение к природе"
- капустно-нутовый пирог
- нутовая мука
- Тефтели из индейки с морковкой и томатом
- Майонез домашний
- Курица филе копченая без кожи и костей
- Курица с картошкой под сыром
- мёд
- Био - баланс 0%
- нутовый пирог с творожно-йогуртовой заливкой
- Рис смесь белого ароматного и черного дикого (мистраль басмати)
- кэроб
- Индейка мясо
- Овсянка на воде.
- активиа твор. нат.
- Рис вареный
- Алфавит В классик
- Перловка варенная
- смесь фруктов
- Курица отварная
- Ирис сливочный Яшкино
- мятная карамель
- брюссельская капуста запеченная
- говядина
- чеснок
- картофель
- кориандр целый
- лавровый лист
- Перец черный горошек
- мороженое фляжечка
- Варенье из крыжевника
- Томатный соус
- Борщ
- киндер делис
- Творог кмк
- Сметана кмк 10%
- шоколадная конфета
- котлеты гороховые
- картошка вареная
- 13012014
- чай
- Икра мойвы подкопченная
- печень жареная
- Судак тушеный с луком
- Лаваш армянский
- Наполитанки
- ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
- БРЫНЗА АРЛА
- Пюре картофельное
- конфета 31
- творожно-протеиновая запеканка
- винегрет
- каша овсяная
- Новый рецепт
- протеин
- суп молочный
- рыба под маринадом
- котлеты с кабачком
- Кисло-сладкий соус с ананасами UncleBens
- Творог 0% Чистая Линия
- Филе куриное с кисло-сладким соусом
- суп со шпинатом
- котлеты простяцкие
- капуста тушеная
- Овощи на пару
- Био-баланс кефирный 0%
- Индейка в кляре
- крабовая нежность
- Говядина жареная
- Батончик мюсли "Ego"
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
