Рецепт Овощное рагу с кабачками и сладким перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с кабачками и сладким перцем

Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 250 г
Перец красный сладкий 150 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Лук нашинковать. Морковь, кабачок, перец нарезать мелкими кубиками. На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить кабачок, перец, томатную пасту, посолить, хорошо перемешать, тушить под крышкой до готовности. В конце тушения добавить порубленный укроп, перемешать, минуты через 3 выключить огонь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с кабачками и сладким перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.7% 3712 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.8% 1250 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.6 мкг 900 мкг 45.6% 78.9% 219 г
бета Каротин 2.464 мг 5 мг 49.3% 85.3% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.8% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 18.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 13.409 мкг 400 мкг 3.4% 5.9% 2983 г
Витамин C, аскорбиновая 68.85 мг 90 мг 76.5% 132.4% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 19.6% 888 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9747 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.901 мг 20 мг 4.5% 7.8% 2220 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.72 мг 2500 мг 8.8% 15.2% 1138 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 3967 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 7.1% 2418 г
Натрий, Na 181.89 мг 1300 мг 14% 24.2% 715 г
Сера, S 12.16 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8224 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 6.6% 2632 г
Хлор, Cl 285.16 мг 2300 мг 12.4% 21.5% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 6.1% 2899 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10714 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 39.1% 443 г
Литий, Li 0.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 10% 1721 г
Медь, Cu 55.71 мкг 1000 мкг 5.6% 9.7% 1795 г
Молибден, Mo 1.403 мкг 70 мкг 2% 3.5% 4989 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63898 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 5.7% 3012 г
Цинк, Zn 0.2911 мг 12 мг 2.4% 4.2% 4122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.804 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с кабачками и сладким перцем составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КАБАЧКАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Овощное рагу с кабачками и сладким перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином C - 76,5 %, витамином E - 11,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Овощное рагу с кабачками и сладким перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с кабачками и сладким перцем, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с кабачками и сладким перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты