Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Масло Растительное 15 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 1443 г
Морковь, красная (Пассерование) 261 г
Лук репчатый (Пассерование) 263 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 715 г
Чеснок луковица (Припускание) 12 г
Вода, из под крана, муниципальная 1979 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.4% 1086 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.9% 483 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.3% 1441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 169.8 г 2273 г 7.5% 3.6% 1339 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.9 мкг 900 мкг 15% 7.2% 667 г
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 7.7% 618 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 7.9% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин В4, холин 44.68 мг 500 мг 8.9% 4.2% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 2.9% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 6.596 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6345 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3371 мг 20 мг 11.7% 5.6% 856 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.11 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2081 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9328 г
Кремний, Si 19.445 мг 30 мг 64.8% 30.9% 154 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1926 г
Натрий, Na 20.07 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6477 г
Сера, S 99.93 мг 1000 мг 10% 4.8% 1001 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 5.4% 883 г
Хлор, Cl 25.82 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2% 2394 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4823 г
Кобальт, Co 3.721 мкг 10 мкг 37.2% 17.7% 269 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.2733 мг 2 мг 13.7% 6.5% 732 г
Медь, Cu 97.99 мкг 1000 мкг 9.8% 4.7% 1021 г
Молибден, Mo 5.763 мкг 70 мкг 8.2% 3.9% 1215 г
Никель, Ni 5.567 мкг ~
Олово, Sn 11.77 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 2.99 мкг 55 мкг 5.4% 2.6% 1839 г
Фтор, F 82.78 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4832 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 5.5% 867 г
Цинк, Zn 1.1526 мг 12 мг 9.6% 4.6% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 169.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 64,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 13,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги