Рецепт Капуста цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная

Капуста цветная (Припускание) 281 г
Масло подсолнечное 8 г
Сироп, гранатовый 6 г
Соевый соус 4 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.5% 2303 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.2% 1400 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.1% 3174 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.4% 741 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.5% 1731 г
Витамин В4, холин 58.53 мг 500 мг 11.7% 15.1% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 30.1% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 13.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 29.783 мкг 400 мкг 7.4% 9.5% 1343 г
Витамин C, аскорбиновая 31.73 мг 90 мг 35.3% 45.5% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 16.1% 797 г
Витамин Н, биотин 1.942 мкг 50 мкг 3.9% 5% 2575 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 22.3% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.2949 мг 20 мг 6.5% 8.4% 1545 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.55 мг 2500 мг 10.6% 13.7% 945 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2895 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 7.1% 1807 г
Натрий, Na 119.22 мг 1300 мг 9.2% 11.9% 1090 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 10.5% 1233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 12.8% 1012 г
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 13% 990 г
Медь, Cu 59.71 мкг 1000 мкг 6% 7.7% 1675 г
Селен, Se 0.794 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 6927 г
Фтор, F 34.11 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11727 г
Цинк, Zn 0.3708 мг 12 мг 3.1% 4% 3236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.205 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.205 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Капуста цветная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином C - 35,3 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 17,3 %

Чем полезен Капуста цветная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты