Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 874 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 86 г
Масло подсолнечное 40 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 560 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.1% 2303 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.4% 1514 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.6% 3982 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.4% 870 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2716 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 10% 1429 г
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 10.8% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 3.1% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.6% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 22.278 мкг 400 мкг 5.6% 8% 1795 г
Витамин C, аскорбиновая 19.43 мг 90 мг 21.6% 30.8% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 18.3% 783 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7740 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 71.3% 200 г
Витамин РР, НЭ 1.6606 мг 20 мг 8.3% 11.8% 1204 г
Ниацин 1.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.49 мг 2500 мг 14.2% 20.3% 705 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2322 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 9.6% 1494 г
Натрий, Na 178.82 мг 1300 мг 13.8% 19.7% 727 г
Сера, S 38.61 мг 1000 мг 3.9% 5.6% 2590 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 8.6% 1670 г
Хлор, Cl 56.57 мг 2300 мг 2.5% 3.6% 4066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.1 мкг ~
Бор, B 219.7 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 7.7% 1844 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4373 г
Кобальт, Co 6.149 мкг 10 мкг 61.5% 87.7% 163 г
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 15.3% 936 г
Медь, Cu 125.04 мкг 1000 мкг 12.5% 17.8% 800 г
Молибден, Mo 11.531 мкг 70 мкг 16.5% 23.5% 607 г
Никель, Ni 17.534 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13350 г
Фтор, F 19.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20481 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 23% 620 г
Цинк, Zn 0.5584 мг 12 мг 4.7% 6.7% 2149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.043 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 26%
18:2 Линолевая (ud) 2.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 50 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 61,5 %, медью - 12,5 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы