Рецепт Под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Под шубой
| Лук-шалот, сырой | 25 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 80 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Картофель в мундире, запеченный без соли | 112 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 112 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 130 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5% | 1583 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.7% | 747 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.6% | 1053 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.2 мкг | 900 мкг | 53% | 42.4% | 189 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.63 мг | 5 мг | 52.6% | 42.1% | 190 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 35.74 мг | 500 мг | 7.1% | 5.7% | 1399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 5.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.183 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 3928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.004 мкг | 3 мкг | 33.5% | 26.8% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 5% | 1585 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.969 мкг | 10 мкг | 49.7% | 39.8% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.551 мг | 15 мг | 17% | 13.6% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 2.179 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2295 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5403 мг | 20 мг | 7.7% | 6.2% | 1298 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.58 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.4% | 852 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Магний, Mg | 28.68 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Натрий, Na | 797.58 мг | 1300 мг | 61.4% | 49.2% | 163 г |
| Сера, S | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3024 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 10.9% | 737 г |
| Хлор, Cl | 5.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 0.895 мкг | 10 мкг | 9% | 7.2% | 1117 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 2.6% | 3096 г |
| Медь, Cu | 35.44 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2822 г |
| Молибден, Mo | 0.467 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14989 г |
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37671 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2189 мг | 12 мг | 1.8% | 1.4% | 5482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.243 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Под шубой составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОД ШУБОЙ
Под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 53 %, бэта-каротином - 52,6 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином D - 49,7 %, витамином E - 17 %, калием - 11,7 %, фосфором - 13,6 %
Чем полезен Под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб ржаной окей
- Рулет с маком
- Винигрет
- Моцарелла
- Банановое мороженное с инжиром и яблоком
- Творог 1.8
- Морковь с кальмарами
- Кальмар с яйцами
- Печень трески с яйцами
- Семечки жареные
- Алфавит Классик белая
- Баклажаны запечённые с помидорам
- Фасоль с сыром
- Суп грибной
- Хлеб bejou
- Шоколад Спартак горький 90%
- Сельдь Иваси Консервы
- Яблочно-сливовый десерт с орехами
- вафли мягкие Яшкино с вишневым джемом
- Активиа творожно-йогуртная 4,5%
- яблочный батончик
- Кунжутное масло
- картофель запеченный
- Лимонный кёрд
- пирог с творогом
- макаронник
- Topfenspätzle mit Gemüse
- протеиновый хдеб альди, пресованый
- Фарш с овощами (индюк)
- йогурт фруктовый обезжиренный
- kodujuust murakamoosiga
- Каша ячневая (Нина)
- Колбаски Näkotne Grillvorstid BAVAARIA
- Power disk Изюм с яблоком, фундуком и корицей =25г
- мой борщ
- Макаруни (основа)
- булочки ц/з на соде
- Сырок с изюмом
- Хлебцы пшенично-овсяные
- Сырок с ванилином
- Салат тыква с дайконом
- Рагу свиное Мираторг
- салат с перцем и помидором
- Шоколадний ганаш
- Отбивная куринная
- Котлеты печеночные с геркулесом
- макароны с грудинкой
- Творог сметана кубанский молочник
- Десерт из слив, сахара и желатина
- салат гороховый
- Ленивые голубцы из индейки
- рис бурый варёный
- майонез СКИТ
- Кус-кус
- каша пшённая на 1.5% молоке
- Тирамису
- брауни из тыквы
- Свежие грибы с пореем , морковью тушеные .
- Лепешка с сыром
- Печень запеченая Чехия
- Сервелат Гурьевский
- Тушеные овощи
- Мороженое max twister океан, 67г
- котлетки на гамбургеры
- Суп грибной с сухариками. Горячая кружка. Магги
- Суп из куриных грудок и шампиньонов
- молоки лососевых
- Молоч желе
- Суп из консервы скумбрии
- Карп запеченый
- Салат сезонный
- Пулярики Куриные с грибами
- куриная котлета
- рататуй
- икра кабачки vegda
- Kürbiskerntorte mit Rum-Obers
- сыр финский ольтермани 17
- Пончики круглые
- суп с яичными блинчиками
- лобио фрау марта
- Капуста с телятиной
- гуляш
- Перец фаршированный мясом и рисом
- Острый салат
- Батончик bombbar "Danish biscuit"
- Батончик bombbar "Peanut"
- Селедочка
- Батончик bombbar "Strawberry"
- Батончик bombbar "Coconut"
- Щи со щавлем 2
- баклажан запеченый
- Котлеты из фарша кеты
- Борщ с копчеными свиными ребрами
- Кляр для рыбы
- Кефир 1% "Словяночка"
- Куриное бедро без кожи отварное
- Йогурт с персиком Danone, 110 гр
- салат из тепличных помидоров
- Сыр Алмате
- Сыр жирный
Метки: Как приготовить Под шубой, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
