Рецепт курабье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курабье

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахарная пудра 80 г
Яичный белок куриный 66 г
Ванильный экстракт 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Джем из абрикосов 40 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курабье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.5 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 416 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2% 1267 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 9.4% 262 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 5.3% 468 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2% 1250 г
Вода 23.5 г 2273 г 1% 0.2% 9672 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 3.6% 681 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.5% 1622 г
Витамин В4, холин 26.11 мг 500 мг 5.2% 1.3% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 0.7% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.785 мкг 400 мкг 2.9% 0.7% 3394 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 0.9% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 1.6% 1531 г
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3277 г
Витамин РР, НЭ 1.6555 мг 20 мг 8.3% 2.1% 1208 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.87 мг 2500 мг 3.4% 0.8% 2911 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5921 г
Кремний, Si 1.724 мг 30 мг 5.7% 1.4% 1740 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 0.5% 4706 г
Натрий, Na 23.86 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5448 г
Сера, S 50.2 мг 1000 мг 5% 1.2% 1992 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 1.5% 1603 г
Хлор, Cl 24.93 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.6 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 38.79 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 0.9% 2782 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11450 г
Кобальт, Co 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 1.9% 1276 г
Марганец, Mn 0.2492 мг 2 мг 12.5% 3.1% 803 г
Медь, Cu 50.28 мкг 1000 мкг 5% 1.2% 1989 г
Молибден, Mo 5.767 мкг 70 мкг 8.2% 2% 1214 г
Никель, Ni 0.948 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 2.586 мкг 55 мкг 4.7% 1.2% 2127 г
Титан, Ti 4.74 мкг ~
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 42194 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 0.8% 3265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.773 г ~
6:0 Капроновая 0.353 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.434 г ~
12:0 Лауриновая 0.494 г ~
14:0 Миристиновая 2.282 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.345 г ~
18:0 Стеариновая 1.96 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.339 г min 16.8 г 37.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.443 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.667 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность курабье составляет 404,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 404.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 46.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 23.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРАБЬЕ

курабье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен курабье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курабье, калорийность 404,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курабье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы