Рецепт Картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель отварной
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 9.6% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.5% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 8.3% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 20.8% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.282 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.49 мг | 90 мг | 16.1% | 21.4% | 621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8634 мг | 20 мг | 9.3% | 12.4% | 1073 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.85 мг | 2500 мг | 20% | 26.6% | 500 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8621 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 6.8% | 1964 г |
| Натрий, Na | 241.99 мг | 1300 мг | 18.6% | 24.8% | 537 г |
| Сера, S | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2921 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 9.1% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 430.79 мг | 2300 мг | 18.7% | 24.9% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 154.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.7% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.269 мкг | 10 мкг | 52.7% | 70.2% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 11.9% | 1127 г |
| Медь, Cu | 146.61 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 19.6% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.965 мкг | 70 мкг | 12.8% | 17% | 781 г |
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17685 г |
| Фтор, F | 31.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12878 г |
| Хром, Cr | 10.35 мкг | 50 мкг | 20.7% | 27.6% | 483 г |
| Цинк, Zn | 0.3764 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3188 г |
Энергетическая ценность Картофель отварной составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.1 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
Картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 16,1 %, калием - 20 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 20,7 %
Чем полезен Картофель отварной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лепешки жареные
- каша овсяная с грушей
- Салат с крабовыми палочками и яблоком (без запрвки)
- Картофель на пару
- Пюре картофельное №2 (картофель на пару 750 гр +120 гр молока 3,5% + 30 гр. масло топленое)
- Печень по строгановски (100 гр)
- Хлеб 8 злаков
- Пасха
- песочные печеньки
- Каша пшенная
- мюсли axa фруктовые
- белый йогурт классический
- авокадо
- Маковый рулет
- творожная запеканка своя
- Морская капуста в масле
- ~ Не использовать! Рис отварной №2 Кубань Мистраль (рис 320 вода 920 1155 ГП)
- Пироженное Бонжур лайм
- творожная запеканка с курагой
- Яйцо перепелиное (сверенное вкрутую)
- Кабачки тушеные
- Салат из помидоров и огурцов
- Чай с мятой
- малина с сахаром
- котлеты
- Каша овсяная Геркулес
- Салат Солянка на 1 проц. кефире
- Фасоль стручковая тушеная
- Nestle Fitness хлопья из цельной пшеницы
- Борщ с щавелем и мангольдом
- семена льна
- Йогурт активия с черносливом
- тушенная свекла
- земляника со сливками
- Бананово-творожный СМУЗИ
- куриные котлеты 12.16
- творог 0,1% Домик в деревне
- Язык в желе консервы Главпродукт
- СМУЗИ БАНАОВО-ТВОРОЖНЫЙ 2
- карась жареный
- щи
- сок морковный
- черный рис вареный
- Уха из лосося
- Кекс рассыпчатый
- сушки отрубные без сахара (без соли)
- Какао на молоке без сахара
- куриные котлеты с паприкой
- хлеб Дарницкий
- Тесто заварное №2 (на вареники, сладкое, молоко 3,2)
- Вареники с картошкой №1 (Тесто заварное №2, пюре №2)
- овсянка
- макароны
- фитнес с отрубями
- хлебцы с отрубями любятово
- отруби ржаные
- булочки арбатские
- горячий бутерброд
- хлеб бородинский
- нести лимон
- крабовое мясо классика мирамар
- Ванильный сахар
- салат из огурцов, помидор, перца и салатных листьев, заправленный майонезом и сметаной
- Компот сухофрукты
- Фасоль лобио по-грузински консервированая
- Низкокалорийное мороженное
- творог савушкин хуторок
- конфета Вдохновение 14 гр. 1 шт
- чай зеленый
- пыльца
- Молода картопля з мятним соусом
- вареный рис
- кабачки
- гуляш
- морковно-яблочный салат
- борщик
- салатик
- фрукты
- салат с капустой
- курица курица запеченная
- Салат из нерки, салат, помидор и огурцов
- майонез 20 проц
- Желе
- шампиньоны жаренные с луком
- Творог обезжиренный
- Мерц драже специальное
- Диета 30 плюс БАД
- Грудка отварная
- рисовая каша
- яичница
- напиток на голодный желудок
- каша из овсяных хлопьев на молоке
- плов
- crips original
- Сливочный сыр 0% (Ашан)
- Хлопья из цельной пшеницы (Nestle)
- плов
- Лосось тушеный с лимоном
- Активия
- хек запеченый с сыром
Метки: Как приготовить Картофель отварной, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
