Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Яйцо куриное 120 г
Молоко коровье сырое 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

сварить, растолочь, добавив соль, масло, яйца, теплое молоко.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.3% 2452 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.4% 1400 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.6% 1856 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 5% 2098 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.5% 1579 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 5.4% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 8.3% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 12.2% 858 г
Витамин В9, фолаты 7.246 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5520 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 11.7% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8982 г
Витамин Н, биотин 2.441 мкг 50 мкг 4.9% 5.1% 2048 г
Витамин РР, НЭ 1.8282 мг 20 мг 9.1% 9.5% 1094 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.68 мг 2500 мг 15.3% 15.9% 655 г
Кальций, Ca 38.64 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2588 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2251 г
Натрий, Na 213.14 мг 1300 мг 16.4% 17% 610 г
Сера, S 44.43 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2251 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 9.5% 1097 г
Хлор, Cl 369.69 мг 2300 мг 16.1% 16.7% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.2 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 104.41 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 4.9% 2119 г
Кобальт, Co 4.587 мкг 10 мкг 45.9% 47.7% 218 г
Литий, Li 53.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1610 г
Медь, Cu 109.11 мкг 1000 мкг 10.9% 11.3% 917 г
Молибден, Mo 7.701 мкг 70 мкг 11% 11.4% 909 г
Никель, Ni 3.504 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 350.4 мкг ~
Селен, Se 3.296 мкг 55 мкг 6% 6.2% 1669 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13400 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 16.1% 644 г
Цинк, Zn 0.4369 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.204 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 11,3 %, калием - 15,3 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 45,9 %, молибденом - 11 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты