Рецепт салат с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с уткой

Картофель (Варка в кожуре) 450 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Яйцо перепелиное 108 г
Гриб вешенка, сырой 150 г
Утка домашняя, пекинская, утенок, грудка, мясо и кожа, без костей, приготовленные, жареные на открытом огне 600 г
Лук репчатый 50 г
Горчица столовая 50 г
Масло подсолнечное 34 г
Бульон мясной прозрачный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.1% 673 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.6% 778 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2138 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1488 г
Витамин В4, холин 37.61 мг 500 мг 7.5% 5.6% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.609 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3770 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 5.3% 1412 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин РР, НЭ 4.2172 мг 20 мг 21.1% 15.7% 474 г
Макроэлементы
Калий, K 237.65 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1052 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4640 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2332 г
Натрий, Na 41.55 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3129 г
Сера, S 108.01 мг 1000 мг 10.8% 8% 926 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 5.2% 1439 г
Хлор, Cl 84.86 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2710 г
Микроэлементы
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 40.45 мкг ~
Железо, Fe 2.257 мг 18 мг 12.5% 9.3% 798 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9934 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 18.2% 408 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3049 г
Медь, Cu 70.57 мкг 1000 мкг 7.1% 5.3% 1417 г
Молибден, Mo 2.436 мкг 70 мкг 3.5% 2.6% 2874 г
Селен, Se 9.867 мкг 55 мкг 17.9% 13.3% 557 г
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43384 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 5.5% 1351 г
Цинк, Zn 0.2001 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5997 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат с уткой составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С УТКОЙ

салат с уткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,1 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен салат с уткой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с уткой, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с уткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты