Рецепт Куриная грудка с луком, морковью в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с луком, морковью в молоке

Куриная грудка (филе) 425 г
Лук репчатый 120 г
Морковь, красная 80 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 230 г
Петрушка 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с луком, морковью в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 21.1% 497 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.8 мкг 900 мкг 31.5% 33% 317 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.416 мг 5 мг 28.3% 29.7% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.9% 1782 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.625 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7111 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 5.5% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14563 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4019 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 21.2% 496 г
Витамин РР, НЭ 6.8118 мг 20 мг 34.1% 35.7% 294 г
Ниацин 6.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.56 мг 2500 мг 11.3% 11.8% 888 г
Кальций, Ca 57.18 мг 1000 мг 5.7% 6% 1749 г
Магний, Mg 63.13 мг 400 мг 15.8% 16.6% 634 г
Натрий, Na 323.68 мг 1300 мг 24.9% 26.1% 402 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4684 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 19.3% 543 г
Хлор, Cl 453.82 мг 2300 мг 19.7% 20.6% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4438 г
Кобальт, Co 6.506 мкг 10 мкг 65.1% 68.2% 154 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Медь, Cu 70.01 мкг 1000 мкг 7% 7.3% 1428 г
Молибден, Mo 8.854 мкг 70 мкг 12.6% 13.2% 791 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 0.651 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8449 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34602 г
Хром, Cr 15.73 мкг 50 мкг 31.5% 33% 318 г
Цинк, Zn 1.0558 мг 12 мг 8.8% 9.2% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.783 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 1.573 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с луком, морковью в молоке составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ В МОЛОКЕ

Куриная грудка с луком, морковью в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 11,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 65,1 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Куриная грудка с луком, морковью в молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с луком, морковью в молоке, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с луком, морковью в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги