Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
фарш куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.3% 1520 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.3% 560 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.8% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 10.8% 741 г
бета Каротин 0.747 мг 5 мг 14.9% 11.9% 669 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.319 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3876 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 7.5% 1061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 3.8% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 22.1% 361 г
Витамин РР, НЭ 0.3717 мг 20 мг 1.9% 1.5% 5381 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.99 мг 2500 мг 5.1% 4.1% 1953 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4367 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4343 г
Натрий, Na 7.3 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17808 г
Сера, S 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5402 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 1.8% 4520 г
Хлор, Cl 16.81 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.2 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 1.4% 5825 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 11.9% 672 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2436 г
Медь, Cu 39.57 мкг 1000 мкг 4% 3.2% 2527 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1645 г
Никель, Ni 6.511 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41045 г
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22612 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.2081 мг 12 мг 1.7% 1.4% 5766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином K - 27,7 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги