Рецепт Чевапчичи жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чевапчичи жарка

Колбаски из говядины чевапчичи Мираторг 300 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чевапчичи жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 9.6% 349 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.3% 235 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 0.9% 3672 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.1% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 4.5% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 7.9% 424 г
Витамин В9, фолаты 10.766 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3715 г
Витамин В12, кобаламин 3.387 мкг 3 мкг 112.9% 37.9% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 1.6% 2089 г
Витамин Н, биотин 3.931 мкг 50 мкг 7.9% 2.7% 1272 г
Витамин РР, НЭ 10.6452 мг 20 мг 53.2% 17.9% 188 г
Ниацин 6.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.44 мг 2500 мг 17.2% 5.8% 582 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8264 г
Магний, Mg 30.24 мг 400 мг 7.6% 2.6% 1323 г
Натрий, Na 88.31 мг 1300 мг 6.8% 2.3% 1472 г
Сера, S 278.23 мг 1000 мг 27.8% 9.3% 359 г
Фосфор, P 242 мг 800 мг 30.3% 10.2% 331 г
Хлор, Cl 71.37 мг 2300 мг 3.1% 1% 3223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.508 мг 18 мг 19.5% 6.6% 513 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 1.9% 1722 г
Кобальт, Co 8.468 мкг 10 мкг 84.7% 28.5% 118 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4132 г
Медь, Cu 217.74 мкг 1000 мкг 21.8% 7.3% 459 г
Молибден, Mo 14.032 мкг 70 мкг 20% 6.7% 499 г
Никель, Ni 10.403 мкг ~
Олово, Sn 90.73 мкг ~
Фтор, F 76.21 мкг 4000 мкг 1.9% 0.6% 5249 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 6.7% 504 г
Цинк, Zn 3.9194 мг 12 мг 32.7% 11% 306 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.306 г ~
Валин 1.331 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 1.04 г ~
Лейцин 2.008 г ~
Лизин 2.02 г ~
Метионин 0.629 г ~
Метионин + Цистеин 0.98 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.968 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.815 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.391 г ~
Аспарагиновая кислота 2.298 г ~
Гидроксипролин 0.423 г ~
Глицин 1.198 г ~
Глутаминовая кислота 4.004 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 1.065 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.363 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 1.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.527 г min 16.8 г 32.9% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.629 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Чевапчичи жарка составляет 297,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.6 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕВАПЧИЧИ ЖАРКА

Чевапчичи жарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 112,9 %, витамином PP - 53,2 %, калием - 17,2 %, фосфором - 30,3 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 84,7 %, медью - 21,8 %, молибденом - 20 %, хромом - 19,8 %, цинком - 32,7 %

Чем полезен Чевапчичи жарка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чевапчичи жарка, калорийность 297,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чевапчичи жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты