Рецепт Салат из морской капусты с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с сельдью

Филе сельди "Шхуна" слабосолёное 187 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 148 г
Лук зеленый (перо) 53 г
Капуста морская диетическая 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.2% 854 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.5% 700 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 9.3% 934 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 9% 973 г
Витамин В4, холин 58.01 мг 500 мг 11.6% 10.1% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.4% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.002 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9995 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 4.1% 2119 г
Витамин Н, биотин 4.712 мкг 50 мкг 9.4% 8.2% 1061 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 9.9% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.1403 мг 20 мг 10.7% 9.3% 934 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.14 мг 2500 мг 19.1% 16.7% 523 г
Кальций, Ca 57.61 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1736 г
Магний, Mg 93.29 мг 400 мг 23.3% 20.3% 429 г
Натрий, Na 1257.95 мг 1300 мг 96.8% 84.4% 103 г
Сера, S 95.99 мг 1000 мг 9.6% 8.4% 1042 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 14.6% 595 г
Хлор, Cl 40.55 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 7.522 мг 18 мг 41.8% 36.4% 239 г
Йод, I 125.79 мкг 150 мкг 83.9% 73.1% 119 г
Кобальт, Co 2.866 мкг 10 мкг 28.7% 25% 349 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Медь, Cu 26.39 мкг 1000 мкг 2.6% 2.3% 3789 г
Молибден, Mo 3.006 мкг 70 мкг 4.3% 3.7% 2329 г
Селен, Se 7.32 мкг 55 мкг 13.3% 11.6% 751 г
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31671 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.2915 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с сельдью составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С СЕЛЬДЬЮ

Салат из морской капусты с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином K - 11,4 %, калием - 19,1 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 16,8 %, железом - 41,8 %, йодом - 83,9 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Салат из морской капусты с сельдью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с сельдью, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги