Рецепт Запеканка тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка тыква

Тыква, сырая 730 г
Сыр российский 50 г
Масло топленое 35 г
Сливки 40% 135 г
Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 120 г
Масло кокосовое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.8% 784 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.2% 249 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.4% 2772 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 217.6 г 2273 г 9.6% 3.6% 1045 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495.4 мкг 900 мкг 55% 20.8% 182 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 3857.474 мкг ~
бета Каротин 3.013 мг 5 мг 60.3% 22.8% 166 г
бета Криптоксантин 2060.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1440.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 5.2% 732 г
Витамин В4, холин 59.8 мг 500 мг 12% 4.5% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 4.3% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25.684 мкг 400 мкг 6.4% 2.4% 1557 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 4.3% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 3.7% 1025 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 1.9% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 3.2% 1184 г
Витамин Н, биотин 4.532 мкг 50 мкг 9.1% 3.4% 1103 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1757 мг 20 мг 10.9% 4.1% 919 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.39 мг 2500 мг 15.1% 5.7% 661 г
Кальций, Ca 72.38 мг 1000 мг 7.2% 2.7% 1382 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 1.9% 2054 г
Натрий, Na 33.09 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3929 г
Сера, S 75.25 мг 1000 мг 7.5% 2.8% 1329 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 6.2% 608 г
Хлор, Cl 64.63 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 2.7% 1408 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4747 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 7% 543 г
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 2.4% 1577 г
Медь, Cu 154.57 мкг 1000 мкг 15.5% 5.9% 647 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 1.6% 2354 г
Селен, Se 13.188 мкг 55 мкг 24% 9.1% 417 г
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23378 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.5863 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2047 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.526 мг ~
бета Ситостерол 4.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.391 г ~
10:0 Каприновая 0.426 г ~
12:0 Лауриновая 2.162 г ~
14:0 Миристиновая 1.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка тыква составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 217.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТЫКВА

Запеканка тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55 %, бэта-каротином - 60,3 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 12 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 11,5 %, калием - 15,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 18,4 %, медью - 15,5 %, селеном - 24 %

Чем полезен Запеканка тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка тыква, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты