Рецепт Котлета из свинины дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из свинины дом.

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 100 г
Лук репчатый 100 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из свинины дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.6 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.7% 1056 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.9% 361 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 3.8% 1038 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.3% 909 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 6.2% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Витамин В4, холин 46.38 мг 500 мг 9.3% 3.7% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.6% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 14.891 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2686 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 1.6% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 1.8% 2180 г
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5035 г
Витамин РР, НЭ 2.8596 мг 20 мг 14.3% 5.6% 699 г
Ниацин 1.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.77 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4560 г
Кремний, Si 0.797 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3764 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1702 г
Натрий, Na 170.88 мг 1300 мг 13.1% 5.2% 761 г
Сера, S 124.28 мг 1000 мг 12.4% 4.9% 805 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 4.5% 882 г
Хлор, Cl 285 мг 2300 мг 12.4% 4.9% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 23.91 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 3.2% 1227 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3233 г
Кобальт, Co 5.435 мкг 10 мкг 54.4% 21.5% 184 г
Марганец, Mn 0.398 мг 2 мг 19.9% 7.8% 503 г
Медь, Cu 118.12 мкг 1000 мкг 11.8% 4.7% 847 г
Молибден, Mo 9.638 мкг 70 мкг 13.8% 5.4% 726 г
Никель, Ni 5.543 мкг ~
Олово, Sn 10.87 мкг ~
Рубидий, Rb 172.5 мкг ~
Селен, Se 2.174 мкг 55 мкг 4% 1.6% 2530 г
Фтор, F 41.59 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9618 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 5% 780 г
Цинк, Zn 1.3261 мг 12 мг 11.1% 4.4% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлета из свинины дом. составляет 253,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ СВИНИНЫ ДОМ.

Котлета из свинины дом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 54,4 %, марганцем - 19,9 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 12,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлета из свинины дом.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из свинины дом., калорийность 253,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из свинины дом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы