Рецепт рассольник домашник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник домашник

Бульон из кур или индеек прозрачный 1500 г
Перловая крупа, сырая 50 г
Картофель (Варка без слива) 480 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 100 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 55 г
Соленые огурцы 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник домашник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.8% 2171 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.9% 1167 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 5.3% 2378 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 15.6% 815 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 6.6% 1916 г
Лютеин + Зеаксантин 3.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.9% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 3.587 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11151 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 4.1% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 8.9% 1423 г
Витамин Н, биотин 1.325 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3774 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4965 мг 20 мг 7.5% 9.5% 1336 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.39 мг 2500 мг 6.5% 8.2% 1549 г
Кальций, Ca 8.85 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11299 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 3.8% 3344 г
Натрий, Na 14.17 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9174 г
Сера, S 31.99 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3126 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 7.7% 1629 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.1 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 31.33 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2546 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 6912 г
Кобальт, Co 2.763 мкг 10 мкг 27.6% 35% 362 г
Литий, Li 15.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2353 г
Медь, Cu 55.72 мкг 1000 мкг 5.6% 7.1% 1795 г
Молибден, Mo 1.937 мкг 70 мкг 2.8% 3.6% 3614 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Рубидий, Rb 125.6 мкг ~
Селен, Se 0.871 мкг 55 мкг 1.6% 2% 6315 г
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16942 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 8.8% 1445 г
Цинк, Zn 0.4093 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.708 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность рассольник домашник составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ДОМАШНИК

рассольник домашник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен рассольник домашник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник домашник, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник домашник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы