Рецепт Жаркое Сабрина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое Сабрина
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Тыква (Припускание) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое Сабрина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.9% | 1490 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.6% | 1557 г |
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 6.8% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 3.4% | 3012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 7.1% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 12.7% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.31 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.588 мкг | 3 мкг | 19.6% | 20.1% | 510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 6.8% | 1514 г |
| Витамин Н, биотин | 1.055 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4739 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7984 мг | 20 мг | 14% | 14.4% | 715 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.69 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.8% | 695 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6752 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1948 г |
| Натрий, Na | 21.77 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5972 г |
| Сера, S | 72.26 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.4% | 1384 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 9.5% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 54.8 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.5% | 4197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 6.8% | 1525 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 5.317 мкг | 10 мкг | 53.2% | 54.7% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1704 г |
| Медь, Cu | 146.57 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 15.1% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.281 мкг | 70 мкг | 11.8% | 12.1% | 845 г |
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37415 г |
| Фтор, F | 63.91 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6259 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.5% | 820 г |
| Цинк, Zn | 1.013 мг | 12 мг | 8.4% | 8.6% | 1185 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жаркое Сабрина составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ САБРИНА
Жаркое Сабрина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 14 %, калием - 14,4 %, кобальтом - 53,2 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 12,2 %
Чем полезен Жаркое Сабрина
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из моркови
- Чеснок
- запеканка моя
- запеканка творожная
- зеленая фасоль с яйцом
- Фаршированные перцы
- яблоко
- салат с морковью и чесноком
- Кидзмараули
- майонез Salvest лёгкий
- овощи замороженные Мексиканская (АТБ)
- Цотт Лежуа Фисташковый
- Хлебец злаковый (АТБ)
- Цотт Лежуа Клубника
- дрожжи
- кетчуп Добрый кухар (АТБ)
- грибной суп
- Витамин С
- маргарин Добрый кухар
- майонез 40 % олис
- Hackfleisch
- Hackfleisch
- Новый продукт
- колбаска Баварская
- Сыр копченый "порховский"
- Салат овощной
- Хлеб ржаной с изюмом "Карельский
- активия лёгкая
- Рагу (свинина, картофель,капуста, морковь)
- КИВИ
- белый йогурт
- магги для курицы
- лепешка узбекская
- конфеты моцарт
- куриная грудка с магги
- картошка жаренная
- колбаса Турист
- Перец верес посольский
- баранина с зеленью
- кефир 2.5 % простоквашино
- горошик Гурман
- Вареники с картошкой (02.02.2014)
- мармелад цветной в сахаре
- колбаса Драгобыч
- рис на бульоне
- творог зерненый "октябрьский"
- творог зерненый "октябрьский"
- пельмени с куриной грудкой Вкусвилл
- колбаса варенка докторская
- сметана 15% "октябрский"
- Каша Дружба, рис + пшено (мульти, молочная) Г
- пица с грибами -тесто простокваша
- овсяное печенье со злаками
- наш винегрет
- булочка с маком х/з № 28
- хлебец молодцы
- шампиньоны вареные
- Комплевит детский
- Зеленое яблоко
- картошка в мундирах
- Оливье с куриным филе
- суп с зеленым горошком и копченостями
- Мука пшеничная высший сорт ("Опт-торг-сервис")
- Тыквенная каша
- плов
- Каша геркулесовая
- Творог Высоко-Высока обезжиренный
- Чай зеленый
- курица тушеная
- Сахар
- Овсянные хлопья "Геркулес"
- Чипсы LAYS зеленый лук
- Мармелад жевательный "Пупсик"
- Треска с грибочками
- биточки
- колбаса докт халяль
- Чай Альпийский Луг (самоподбор)
- сосиски
- творожная запеканка
- бекон кубиками
- гречка отварная
- горошек консервированный
- Омлет
- печенье Мария
- салат картофельный с яйцом
- Котлеты рыбные из щуки
- картошка с луком жареная
- Шампиньоны с луком
- ЗАПЕКАНКА
- суп-пюре из брокколи
- картофель с курицей
- хлеб на кефире
- Лаваш тонкий иранский, гост 240 г (Pars Лаваш, Омега)
- творог зерненый
- Гематоген с кедровым орехом
- кофе с молоком
- шоколад черный 78%
- Мексиканские лепёшки Тортильи, пшеничные оригинальные, 400 г (Delicados)
- суп куриный мексиканский
- Кетчуп шашлычный, Слобода
Метки: Как приготовить Жаркое Сабрина, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое Сабрина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
