Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий	1000 г
Куриная грудка (филе)	400 г
Помидоры (томаты)	300 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Укроп	20 г
Йогурт 3,2% жирности	50 г
Сыр костромской	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку. Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка. Курица в перце готова. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.5 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2611 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	15.7%	987 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.9%	2667 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.6%	5919 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.8%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.7%	2706 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	214.8 мкг	900 мкг	23.9%	37.1%	419 г
бета Каротин	1.115 мг	5 мг	22.3%	34.6%	448 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	8.7%	1800 г
Витамин В4, холин	19.17 мг	500 мг	3.8%	5.9%	2608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	7.4%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.304 мг	2 мг	15.2%	23.6%	658 г
Витамин В9, фолаты	9.856 мкг	400 мкг	2.5%	3.9%	4058 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	11.5%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	117.18 мг	90 мг	130.2%	201.9%	77 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.558 мг	15 мг	3.7%	5.7%	2688 г
Витамин Н, биотин	2.432 мкг	50 мкг	4.9%	7.6%	2056 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	4.2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	3.4646 мг	20 мг	17.3%	26.8%	577 г
Макроэлементы
Калий, K	218.92 мг	2500 мг	8.8%	13.6%	1142 г
Кальций, Ca	65.94 мг	1000 мг	6.6%	10.2%	1517 г
Магний, Mg	30.53 мг	400 мг	7.6%	11.8%	1310 г
Натрий, Na	113.38 мг	1300 мг	8.7%	13.5%	1147 г
Сера, S	58.77 мг	1000 мг	5.9%	9.1%	1702 г
Фосфор, P	88.1 мг	800 мг	11%	17.1%	908 г
Хлор, Cl	96.36 мг	2300 мг	4.2%	6.5%	2387 г
Микроэлементы
Бор, B	19.2 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	7.1%	2184 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7813 г
Кобальт, Co	3.789 мкг	10 мкг	37.9%	58.8%	264 г
Марганец, Mn	0.049 мг	2 мг	2.5%	3.9%	4082 г
Медь, Cu	42.33 мкг	1000 мкг	4.2%	6.5%	2362 г
Молибден, Mo	1.65 мкг	70 мкг	2.4%	3.7%	4242 г
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	42969 г
Фтор, F	32.78 мкг	4000 мкг	0.8%	1.2%	12203 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	9.1%	1706 г
Цинк, Zn	0.7391 мг	12 мг	6.2%	9.6%	1624 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.5 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 130,2 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 37,9 %

Чем полезен Фаршированные перцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Отбивные из грудки индейки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе