Рецепт тушенные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенные кальмары

Томаты консервированные целые (Припускание) 41 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Морковь, красная (Припускание) 88 г
Чеснок, сырой 5 г
Чили, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный 1 г
Растительное масло, из семян винограда 15 г
Базилик, сушеный 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 660 г
Перец жгучий красный (Припускание) 1 г
Сахар-песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушенные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.1% 494 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.3 мкг 900 мкг 26.7% 22.5% 375 г
бета Каротин 1.454 мг 5 мг 29.1% 24.6% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 13.524 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2958 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.5% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.736 мг 15 мг 18.2% 15.4% 548 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 7.0719 мг 20 мг 35.4% 29.9% 283 г
Макроэлементы
Калий, K 301.51 мг 2500 мг 12.1% 10.2% 829 г
Кальций, Ca 49.83 мг 1000 мг 5% 4.2% 2007 г
Магний, Mg 84.2 мг 400 мг 21.1% 17.8% 475 г
Натрий, Na 298.93 мг 1300 мг 23% 19.4% 435 г
Сера, S 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1% 8278 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 25% 338 г
Хлор, Cl 338.85 мг 2300 мг 14.7% 12.4% 679 г
Микроэлементы
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 6.2% 1375 г
Йод, I 270.18 мкг 150 мкг 180.1% 152% 56 г
Кобальт, Co 86.592 мкг 10 мкг 865.9% 730.7% 12 г
Марганец, Mn 0.2824 мг 2 мг 14.1% 11.9% 708 г
Медь, Cu 1381.81 мкг 1000 мкг 138.2% 116.6% 72 г
Молибден, Mo 21.314 мкг 70 мкг 30.4% 25.7% 328 г
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30899 г
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32336 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Цинк, Zn 1.8315 мг 12 мг 15.3% 12.9% 655 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тушенные кальмары составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ

тушенные кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 12,1 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 14,7 %, йодом - 180,1 %, кобальтом - 865,9 %, марганцем - 14,1 %, медью - 138,2 %, молибденом - 30,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен тушенные кальмары

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушенные кальмары, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенные кальмары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги