Рецепт картофель с минтаем запеченные под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с минтаем запеченные под майонезом

Картофель	590 г
Минтай	400 г
Лук репчатый	75 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

нарезать пластиками картофель, посолить, лук полукольцами, минтай кусочками.Залить майонезом и выпекать в духовке 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с минтаем запеченные под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.4%	1118 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.4%	889 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	3.5%	2407 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.8%	2222 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.8%	3015 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.7 мкг	900 мкг	0.7%	0.6%	13433 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.7%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.7%	2278 г
Витамин В4, холин	1.23 мг	500 мг	0.2%	0.2%	40650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	2.7%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	8.1%	1031 г
Витамин В9, фолаты	6.297 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6352 г
Витамин C, аскорбиновая	10.92 мг	90 мг	12.1%	10.1%	824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.735 мг	15 мг	18.2%	15.2%	548 г
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46296 г
Витамин РР, НЭ	2.5595 мг	20 мг	12.8%	10.7%	781 г
Ниацин	1.123 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	445.27 мг	2500 мг	17.8%	14.8%	561 г
Кальций, Ca	24.51 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	4080 г
Магний, Mg	32.52 мг	400 мг	8.1%	6.8%	1230 г
Натрий, Na	159.4 мг	1300 мг	12.3%	10.3%	816 г
Сера, S	79.02 мг	1000 мг	7.9%	6.6%	1266 г
Фосфор, P	120 мг	800 мг	15%	12.5%	667 г
Хлор, Cl	240.72 мг	2300 мг	10.5%	8.8%	955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	460.1 мкг	~
Бор, B	70.9 мкг	~
Ванадий, V	75.27 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	4.1%	2062 г
Йод, I	54.09 мкг	150 мкг	36.1%	30.1%	277 г
Кобальт, Co	8.022 мкг	10 мкг	80.2%	66.8%	125 г
Литий, Li	38.896 мкг	~
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	5.7%	1476 г
Медь, Cu	121.71 мкг	1000 мкг	12.2%	10.2%	822 г
Молибден, Mo	5.693 мкг	70 мкг	8.1%	6.8%	1230 г
Никель, Ni	5.116 мкг	~
Рубидий, Rb	283.1 мкг	~
Селен, Se	0.152 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	36184 г
Фтор, F	256.87 мкг	4000 мкг	6.4%	5.3%	1557 г
Хром, Cr	24.02 мкг	50 мкг	48%	40%	208 г
Цинк, Zn	0.6215 мг	12 мг	5.2%	4.3%	1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.382 г	~
Аргинин*	0.403 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.688 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.283 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.546 г	~
Заменимые аминокислоты	0.635 г	~
Аланин	0.361 г	~
Аспарагиновая кислота	0.542 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	0.592 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.13 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.454 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.536 г	min 16.8 г	9.1%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.493 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.544 г	от 11.2 до 20.6 г	31.6%	26.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.403 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.062 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.065 г	~

Энергетическая ценность картофель с минтаем запеченные под майонезом составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД МАЙОНЕЗОМ

картофель с минтаем запеченные под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 17,8 %, фосфором - 15 %, йодом - 36,1 %, кобальтом - 80,2 %, медью - 12,2 %, хромом - 48 %

Чем полезен картофель с минтаем запеченные под майонезом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить картофель с минтаем запеченные под майонезом, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с минтаем запеченные под майонезом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе