Рецепт Пирог с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с курицей

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 140 г
Лук репчатый 100 г
Рисовая мука, белая 150 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Взбить яйца, посолить, добавить пакетик фитпарада. Добавить кефир, взбить. Положить муку, специи, можно зелень. Грудку нарезать на кусочки 1х1 см, добавить нарезанный лук, посолить, поперчить. В форму вылить половину теста, разложить курицу, сверху оставшееся тесто. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12.4% 585 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.6% 1599 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 3.6% 2009 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Витамин В4, холин 74.93 мг 500 мг 15% 10.9% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 14.5% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 15.8% 459 г
Витамин В9, фолаты 7.152 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5593 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин Н, биотин 3.594 мкг 50 мкг 7.2% 5.2% 1391 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2207 мг 20 мг 21.1% 15.3% 474 г
Ниацин 4.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.46 мг 2500 мг 7.9% 5.7% 1273 г
Кальций, Ca 39.9 мг 1000 мг 4% 2.9% 2506 г
Кремний, Si 0.505 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5941 г
Магний, Mg 45.99 мг 400 мг 11.5% 8.3% 870 г
Натрий, Na 53.7 мг 1300 мг 4.1% 3% 2421 г
Сера, S 137.24 мг 1000 мг 13.7% 9.9% 729 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 12.2% 592 г
Хлор, Cl 77.92 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 4.3% 1678 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2035 г
Кобальт, Co 5.717 мкг 10 мкг 57.2% 41.4% 175 г
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 7.9% 916 г
Медь, Cu 74.77 мкг 1000 мкг 7.5% 5.4% 1337 г
Молибден, Mo 6.303 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1111 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 16.296 мкг 55 мкг 29.6% 21.4% 338 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 67.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5929 г
Хром, Cr 11.27 мкг 50 мкг 22.5% 16.3% 444 г
Цинк, Zn 0.9701 мг 12 мг 8.1% 5.9% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.231 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.402 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.996 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пирог с курицей составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Пирог с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 21,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 57,2 %, селеном - 29,6 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Пирог с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с курицей, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы