Рецепт Крем заварной Моцарт и Сальери. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем заварной Моцарт и Сальери

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	750 г
Яичный желток куриный	140 г
Сахар-песок	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Крахмал картофельный	25 г
Какао-порошок	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	450 г
Ванилин	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной Моцарт и Сальери".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339.4 ккал	1684 ккал	20.2%	6%	496 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	1.9%	1583 г
Жиры	25.7 г	56 г	45.9%	13.5%	218 г
Углеводы	21.7 г	219 г	9.9%	2.9%	1009 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2.9%	1000 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.6%	5166 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	237.8 мкг	900 мкг	26.4%	7.8%	378 г
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.6%	4505 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	2.4%	1250 г
Витамин В4, холин	83.44 мг	500 мг	16.7%	4.9%	599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.662 мг	5 мг	13.2%	3.9%	755 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.3%	2299 г
Витамин В9, фолаты	7.684 мкг	400 мкг	1.9%	0.6%	5206 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	3.4%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.2%	14516 г
Витамин D, кальциферол	1.083 мкг	10 мкг	10.8%	3.2%	923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	0.6%	4545 г
Витамин Н, биотин	6.554 мкг	50 мкг	13.1%	3.9%	763 г
Витамин РР, НЭ	1.1604 мг	20 мг	5.8%	1.7%	1724 г
Макроэлементы
Калий, K	188.62 мг	2500 мг	7.5%	2.2%	1325 г
Кальций, Ca	85.89 мг	1000 мг	8.6%	2.5%	1164 г
Кремний, Si	0.064 мг	30 мг	0.2%	0.1%	46875 г
Магний, Mg	35.46 мг	400 мг	8.9%	2.6%	1128 г
Натрий, Na	33.86 мг	1300 мг	2.6%	0.8%	3839 г
Сера, S	37.52 мг	1000 мг	3.8%	1.1%	2665 г
Фосфор, P	144.2 мг	800 мг	18%	5.3%	555 г
Хлор, Cl	67.67 мг	2300 мг	2.9%	0.9%	3399 г
Микроэлементы
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.43 мкг	~
Железо, Fe	2.171 мг	18 мг	12.1%	3.6%	829 г
Йод, I	7.27 мкг	150 мкг	4.8%	1.4%	2063 г
Кобальт, Co	2.459 мкг	10 мкг	24.6%	7.2%	407 г
Марганец, Mn	0.3133 мг	2 мг	15.7%	4.6%	638 г
Медь, Cu	310.25 мкг	1000 мкг	31%	9.1%	322 г
Молибден, Mo	7.225 мкг	70 мкг	10.3%	3%	969 г
Селен, Se	1.051 мкг	55 мкг	1.9%	0.6%	5233 г
Фтор, F	25.51 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15680 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	0.9%	3106 г
Цинк, Zn	0.96 мг	12 мг	8%	2.4%	1250 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Крем заварной Моцарт и Сальери составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339.4 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	25.7 г	-%
	Углеводы	21.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНОЙ МОЦАРТ И САЛЬЕРИ

Крем заварной Моцарт и Сальери богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином H - 13,1 %, фосфором - 18 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 15,7 %, медью - 31 %

Чем полезен Крем заварной Моцарт и Сальери

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем заварной Моцарт и Сальери, калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем заварной Моцарт и Сальери, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Открытый пирог с фруктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе