Рецепт Кабачок тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок тушеный

Кабачок (Пассерование) 360 г
Перец сладкий (Пассерование) 80 г
Морковь, красная (Пассерование) 64 г
Лук репчатый (Пассерование) 164 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Чеснок луковица 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 7 г
Томатная Паста 23 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6% 2126 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.1% 800 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 4.4% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.1 мкг 900 мкг 33.9% 43.6% 295 г
бета Каротин 1.835 мг 5 мг 36.7% 47.2% 272 г
Лютеин + Зеаксантин 113.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 13.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 22.3 мкг 400 мкг 5.6% 7.2% 1794 г
Витамин C, аскорбиновая 23.92 мг 90 мг 26.6% 34.2% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 14.3% 897 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7429 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 37.7% 341 г
Витамин РР, НЭ 1.0518 мг 20 мг 5.3% 6.8% 1902 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.74 мг 2500 мг 12.3% 15.8% 815 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2710 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 6.3% 2050 г
Натрий, Na 245.1 мг 1300 мг 18.9% 24.3% 530 г
Сера, S 22.86 мг 1000 мг 2.3% 3% 4374 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 6.7% 1942 г
Хлор, Cl 374.12 мг 2300 мг 16.3% 21% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.1 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 7.3% 1768 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 23.9% 539 г
Литий, Li 0.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 7.5% 1727 г
Медь, Cu 39.13 мкг 1000 мкг 3.9% 5% 2556 г
Молибден, Mo 0.673 мкг 70 мкг 1% 1.3% 10401 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Рубидий, Rb 159.3 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34375 г
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38536 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.339 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.835 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.835 г ~

Энергетическая ценность Кабачок тушеный составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ТУШЕНЫЙ

Кабачок тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином C - 26,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 29,3 %, калием - 12,3 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Кабачок тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок тушеный, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги