Рецепт Грибы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с овощами

Шампиньоны (Тушение) 40 г
Морковь (Тушение) 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 10 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Кабачок (Тушение) 25 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.9% 2303 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3% 8000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.2% 3650 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 32.1% 714 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 8.5% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.3 мкг 900 мкг 34.3% 78.7% 292 г
бета Каротин 1.849 мг 5 мг 37% 84.9% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 26.8% 853 г
Витамин В4, холин 18.15 мг 500 мг 3.6% 8.3% 2755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 44.7% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 17.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.149 мкг 400 мкг 2% 4.6% 4909 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 3.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 17.6 мг 90 мг 19.6% 45% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 4.1% 5597 г
Витамин Н, биотин 8.087 мкг 50 мкг 16.2% 37.2% 618 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 7.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.0206 мг 20 мг 15.1% 34.6% 662 г
Ниацин 3.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.99 мг 2500 мг 15.8% 36.2% 631 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 6.4% 3623 г
Кремний, Si 17.63 мг 30 мг 58.8% 134.9% 170 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 11.5% 1999 г
Натрий, Na 7.76 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16753 г
Сера, S 27.19 мг 1000 мг 2.7% 6.2% 3678 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 24.8% 929 г
Хлор, Cl 26.15 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 8795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.5 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 15.68 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 8% 2830 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 17% 1345 г
Кобальт, Co 10.082 мкг 10 мкг 100.8% 231.2% 99 г
Литий, Li 12.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 26.1% 881 г
Медь, Cu 327.27 мкг 1000 мкг 32.7% 75% 306 г
Молибден, Mo 6.972 мкг 70 мкг 10% 22.9% 1004 г
Никель, Ni 3.201 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 15.572 мкг 55 мкг 28.3% 64.9% 353 г
Стронций, Sr 8.77 мкг ~
Титан, Ti 26.24 мкг ~
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19920 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 46.6% 493 г
Цинк, Zn 0.5159 мг 12 мг 4.3% 9.9% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~

Энергетическая ценность Грибы с овощами составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ОВОЩАМИ

Грибы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином C - 19,6 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 15,8 %, кремнием - 58,8 %, кобальтом - 100,8 %, марганцем - 11,4 %, медью - 32,7 %, селеном - 28,3 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Грибы с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с овощами, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы