Рецепт Рис в грибами и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис в грибами и горошком

Лук репчатый 40 г
Чеснок 5 г
Морковь 100 г
Шампиньоны 110 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 349 г
Булгур, крупа 271 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис в грибами и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.9% 1246 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.6% 4667 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7.3% 1019 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 21.1% 351 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.1% 3513 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 14.1% 527 г
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 15.2% 486 г
Лютеин + Зеаксантин 50.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 3.3% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 8.1% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 61.209 мкг 400 мкг 15.3% 11.3% 653 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8876 г
Витамин Н, биотин 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3165 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.9825 мг 20 мг 9.9% 7.3% 1009 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.7 мг 2500 мг 10.2% 7.5% 982 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3537 г
Кремний, Si 2.59 мг 30 мг 8.6% 6.4% 1158 г
Магний, Mg 57.58 мг 400 мг 14.4% 10.7% 695 г
Натрий, Na 8.79 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14790 г
Сера, S 60.25 мг 1000 мг 6% 4.4% 1660 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 12.7% 584 г
Хлор, Cl 9.04 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 6.4% 1164 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Кобальт, Co 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 13.2% 561 г
Литий, Li 0.598 мкг ~
Марганец, Mn 1.0509 мг 2 мг 52.5% 38.9% 190 г
Медь, Cu 239.03 мкг 1000 мкг 23.9% 17.7% 418 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.7% 2800 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 4.149 мкг 55 мкг 7.5% 5.6% 1326 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 32.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12266 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2924 г
Цинк, Zn 0.9931 мг 12 мг 8.3% 6.1% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рис в грибами и горошком составляет 135,1 кКал.

  • Порция = 294 гр (397.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС В ГРИБАМИ И ГОРОШКОМ

Рис в грибами и горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 15,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 52,5 %, медью - 23,9 %

Чем полезен Рис в грибами и горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис в грибами и горошком, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис в грибами и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги