Рецепт Самса кура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса кура

Куриная грудка (филе) 1000 г
Лук репчатый 1000 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса кура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7% 809 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.6% 659 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.3% 1304 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Органические кислоты 16.5 г ~
Зола 24.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.53 мг 1.5 мг 35.3% 19.9% 283 г
Витамин В2, рибофлавин 0.622 мг 1.8 мг 34.6% 19.5% 289 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 3.9% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 7.3% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 8% 707 г
Витамин В9, фолаты 32.4 мкг 400 мкг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.74 мг 15 мг 24.9% 14% 401 г
Витамин Н, биотин 2.175 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2704 мг 20 мг 16.4% 9.2% 612 г
Ниацин 3.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.8 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1574 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2230 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 4.2% 1345 г
Натрий, Na 26.35 мг 1300 мг 2% 1.1% 4934 г
Сера, S 89.6 мг 1000 мг 9% 5.1% 1116 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 7% 805 г
Хлор, Cl 282.9 мг 2300 мг 12.3% 6.9% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.9 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3% 1895 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Кобальт, Co 3.95 мкг 10 мкг 39.5% 22.3% 253 г
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 9.7% 582 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 4.2% 1330 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 5.1% 1094 г
Никель, Ni 1.15 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 7.175 мкг 55 мкг 13% 7.3% 767 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 46.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8574 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 8.3% 676 г
Цинк, Zn 0.7661 мг 12 мг 6.4% 3.6% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Самса кура составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА КУРА

Самса кура богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,3 %, витамином B2 - 34,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином E - 24,9 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 13 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Самса кура

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса кура, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса кура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы