Рецепт Картофельные рулетики с фаршем (5). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные рулетики с фаршем (5)

Картофель	724 г
Яйцо куриное	102 г
Лук репчатый	128 г
Фарш из говядины постный	505 г
Кавказская соль	7 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Приправа Птица на Углях [Kotanyi]	3 г
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта пышечка	50 г
Укроп	27 г
Сметана Термостатная 10% [ВкусВилл]	100 г
Сыр легкий 15	76 г

Способ приготовления

Картофель натереть на мелкой терке, слегка отжать. Добавить яйца кавказ.соль, муку и 75 гр.лука. Размешать. Выпекать на сухой малой сковороде на "2.5" блинчики (~5шт.). В фарш добавить соль, приправу, и лук 53 гр., хорошо размешать. Блины полностью смазать фаршем, свернуть рулетики, выложить их на фольгу и накрыть фольгой, выпекать 180 гр. 20 минут. Смазать сметаной, посыпать укропом и сыром и выпекать еще 15 минут. * можно без сыра

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные рулетики с фаршем (5)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1033 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	9%	685 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7.5%	812 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	3.9%	1587 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.7%	1667 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3449 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.2 мкг	900 мкг	3.5%	2.1%	2885 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.3%	4545 г
бета Криптоксантин	0.74 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.376 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.8%	2169 г
Витамин В4, холин	31.51 мг	500 мг	6.3%	3.9%	1587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	3.9%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	6.3%	976 г
Витамин В9, фолаты	10.054 мкг	400 мкг	2.5%	1.5%	3979 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.5%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	14.89 мг	90 мг	16.5%	10.1%	604 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	1%	6061 г
Витамин D3, холекальциферол	0.165 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7426 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.3%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.1392 мг	20 мг	5.7%	3.5%	1756 г
Ниацин	0.793 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.36 мг	2500 мг	14.7%	9%	679 г
Кальций, Ca	18.8 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5319 г
Кремний, Si	29.745 мг	30 мг	99.2%	60.9%	101 г
Магний, Mg	17.4 мг	400 мг	4.4%	2.7%	2299 г
Натрий, Na	47.17 мг	1300 мг	3.6%	2.2%	2756 г
Сера, S	36.62 мг	1000 мг	3.7%	2.3%	2731 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	4.5%	1375 г
Хлор, Cl	85.66 мг	2300 мг	3.7%	2.3%	2685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	545.6 мкг	~
Бор, B	87.9 мкг	~
Ванадий, V	87.19 мкг	~
Железо, Fe	0.789 мг	18 мг	4.4%	2.7%	2281 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.3%	4573 г
Кобальт, Co	3.522 мкг	10 мкг	35.2%	21.6%	284 г
Литий, Li	45.002 мкг	~
Марганец, Mn	0.153 мг	2 мг	7.7%	4.7%	1307 г
Медь, Cu	99.84 мкг	1000 мкг	10%	6.1%	1002 г
Молибден, Mo	4.799 мкг	70 мкг	6.9%	4.2%	1459 г
Никель, Ni	3.353 мкг	~
Рубидий, Rb	341.3 мкг	~
Селен, Se	2.792 мкг	55 мкг	5.1%	3.1%	1970 г
Стронций, Sr	7.16 мкг	~
Фтор, F	21.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18868 г
Хром, Cr	6.49 мкг	50 мкг	13%	8%	770 г
Цинк, Zn	0.4243 мг	12 мг	3.5%	2.1%	2828 г
Цирконий, Zr	1.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.771 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.45 г	~
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты	0.753 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.263 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.225 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.398 г	min 16.8 г	2.4%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.374 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.279 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.175 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.126 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофельные рулетики с фаршем (5) составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С ФАРШЕМ (5)

Картофельные рулетики с фаршем (5) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,5 %, калием - 14,7 %, кремнием - 99,2 %, кобальтом - 35,2 %, хромом - 13 %

Чем полезен Картофельные рулетики с фаршем (5)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные рулетики с фаршем (5), калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные рулетики с фаршем (5), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе