Рецепт Жареная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная капуста

Капуста белокочанная 300 г
Яйцо Куриное Домашнее [ВкусВилл] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.1% 1767 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13% 824 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 4% 2711 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 15.714 мкг 400 мкг 3.9% 4.2% 2546 г
Витамин C, аскорбиновая 42.86 мг 90 мг 47.6% 51.2% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12605 г
Витамин К, филлохинон 54.6 мкг 120 мкг 45.5% 48.9% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.6524 мг 20 мг 3.3% 3.5% 3066 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215 мг 2500 мг 8.6% 9.2% 1163 г
Кальций, Ca 34.86 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2869 г
Кремний, Si 37.857 мг 30 мг 126.2% 135.7% 79 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 3.1% 3500 г
Натрий, Na 9.62 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Сера, S 26.67 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 3.1% 3478 г
Хлор, Cl 26.43 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.1 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 2.6% 4110 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7009 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 23% 467 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1646 г
Медь, Cu 53.69 мкг 1000 мкг 5.4% 5.8% 1863 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 11% 980 г
Никель, Ni 10.714 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20992 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 7.6% 1401 г
Цинк, Zn 0.2905 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жареная капуста составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАПУСТА

Жареная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,6 %, витамином K - 45,5 %, кремнием - 126,2 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Жареная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная капуста, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы