Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 546 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 427 г
Морковь (Варка без слива) 81 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 160 г
Петрушка сушеная 4 г
Чеснок (Тушение) 34 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.5% 8444 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.1% 9333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.8% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 16.7% 2222 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 15.2% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 20.8% 1775 г
альфа Каротин 0.89 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 25.3% 1466 г
бета Криптоксантин 9.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.9% 6207 г
Витамин В4, холин 4.72 мг 500 мг 0.9% 3.3% 10593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 5.9% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 14.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.349 мкг 400 мкг 1.1% 4.1% 9198 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 22.7% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 7.8% 4777 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 34965 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 36.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.4832 мг 20 мг 2.4% 8.9% 4139 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.1 мг 2500 мг 7% 26% 1436 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 6.7% 5669 г
Кремний, Si 11.534 мг 30 мг 38.4% 142.8% 260 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 9.3% 3933 г
Натрий, Na 6.74 мг 1300 мг 0.5% 1.9% 19288 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 5.9% 6242 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 9.7% 3791 г
Хлор, Cl 22.48 мг 2300 мг 1% 3.7% 10231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.6 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 17.69 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 8.9% 4138 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 3.3% 10714 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 71.7% 518 г
Литий, Li 9.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 15.2% 2415 г
Медь, Cu 53.08 мкг 1000 мкг 5.3% 19.7% 1884 г
Молибден, Mo 3.595 мкг 70 мкг 5.1% 19% 1947 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 16923 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 64.62 мкг 4000 мкг 1.6% 5.9% 6190 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 17.5% 2110 г
Цинк, Zn 0.2175 мг 12 мг 1.8% 6.7% 5517 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 23.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.256 мг ~
бета Ситостерол 1.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 38,4 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги