Рецепт Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом

Филе куриное без кожи "Петелинка" 878 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Чернослив (слива сушеная) 217 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 5 г
Перец черный молотый 10 г
Соевый соус классич. "Сэн Сой" 250 мл. 100 г
Вода 250 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Куриное филе "ПЕТЕЛИНКА" (без костей и кожи) отбить, поперчить, посолить, замочить в соевом соусе на 10 - 20 минут. Вынуть. Затем каждый отбитый кусочек смазать сметаной 15 %, положить нарезанный чернослив, завернуть и защипить зубочитсткой. Форму смазать подсолнечным маслом (не обязательно, я сделала, потому что у меня не хватало жиров), выложить рулетики в форму, подлить немного воды , и поставить в духовку на 40- 50 минут на 200 С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 кКал 1684 кКал 7% 6% 1436 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.8% 618 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.5% 2433 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.9% 8709 г
Зола 0.342 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 0.2972 мкг ~
Ликопин 0.0372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.2693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.062 мкг 400 мкг 645161 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3659 г
гамма Токоферол 0.0282 мг ~
дельта Токоферол 0.0006 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.2912 мг 20 мг 1.5% 1.3% 6868 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.0551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.66 мг 2500 мг 5.4% 4.6% 1857 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4478 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 3.4% 2516 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22491 г
Сера, S 2.57 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 38911 г
Фосфор, P 17.9 мг 800 мг 2.2% 1.9% 4469 г
Хлор, Cl 0.22 мг 2300 мг 1045455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 2.8% 2995 г
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5698 г
Медь, Cu 7.07 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 14144 г
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 15.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25494 г
Цинк, Zn 0.0088 мг 12 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5697 мг ~
бета Ситостерол 0.6192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0248 г ~
18:0 Стеариновая 0.0127 г ~
20:0 Арахиновая 0.0009 г ~
22:0 Бегеновая 0.0022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0799 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1921 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.1911 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 26.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты