Рецепт Яичница обыкновенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница обыкновенная

Яйца, целиком, омлет	90 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница обыкновенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.5 кКал	1684 кКал	13.6%	6%	737 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.5%	800 г
Жиры	20.5 г	56 г	36.6%	16%	273 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.1%	36500 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	1.3%	3318 г
Зола	0.909 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.8 мкг	900 мкг	17.2%	7.5%	581 г
Ретинол	0.152 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
бета Криптоксантин	7.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	380.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	0.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.347 мг	1.8 мг	19.3%	8.4%	519 г
Витамин В4, холин	222.84 мг	500 мг	44.6%	19.5%	224 г
Витамин В5, пантотеновая	1.16 мг	5 мг	23.2%	10.2%	431 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	2.8%	1550 г
Витамин В9, фолаты	35.1 мкг	400 мкг	8.8%	3.9%	1140 г
Витамин В12, кобаламин	0.684 мкг	3 мкг	22.8%	10%	439 г
Витамин D, кальциферол	1.53 мкг	10 мкг	15.3%	6.7%	654 г
Витамин D3, холекальциферол	1.53 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.561 мг	15 мг	37.1%	16.2%	270 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	2.169 мг	~
дельта Токоферол	0.666 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.5%	2927 г
Дигидрофиллохинон	0.09 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.0576 мг	20 мг	0.3%	0.1%	34722 г
Бетаин	0.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.3 мг	2500 мг	4.2%	1.8%	2374 г
Кальций, Ca	43.2 мг	1000 мг	4.3%	1.9%	2315 г
Магний, Mg	9.9 мг	400 мг	2.5%	1.1%	4040 г
Натрий, Na	139.5 мг	1300 мг	10.7%	4.7%	932 г
Фосфор, P	150.5 мг	800 мг	18.8%	8.2%	532 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.332 мг	18 мг	7.4%	3.2%	1351 г
Марганец, Mn	0.0216 мг	2 мг	1.1%	0.5%	9259 г
Медь, Cu	56.7 мкг	1000 мкг	5.7%	2.5%	1764 г
Селен, Se	23.22 мкг	55 мкг	42.2%	18.5%	237 г
Фтор, F	19.08 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20964 г
Цинк, Zn	0.981 мг	12 мг	8.2%	3.6%	1223 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.279 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.621 г	~
Валин	0.6498 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.5085 г	~
Лейцин	0.8217 г	~
Лизин	0.6903 г	~
Метионин	0.2871 г	~
Треонин	0.4203 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.5148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.5562 г	~
Аспарагиновая кислота	1.0053 г	~
Глицин	0.3267 г	~
Глутаминовая кислота	1.2663 г	~
Пролин	0.3879 г	~
Серин	0.7353 г	~
Тирозин	0.378 г	~
Цистеин	0.2061 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	281.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	9 мг	~
бета Ситостерол	20 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.6381 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0027 г	~
8:0 Каприловая	0.0027 г	~
10:0 Каприновая	0.0045 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0072 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.6531 г	~
17:0 Маргариновая	0.0189 г	~
18:0 Стеариновая	1.2767 г	~
20:0 Арахиновая	0.0426 г	~
22:0 Бегеновая	0.0781 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.0036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.7387 г	min 16.8 г	40.1%	17.5%
14:1 Миристолеиновая	0.0054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1539 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0108 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.5334 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0261 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.4208 г	от 11.2 до 20.6 г	75.2%	32.9%
18:2 Линолевая	8.0671 г	~
18:3 Линоленовая	0.1197 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.0135 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.1422 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.0099 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0054 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0441 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	20.5%

Энергетическая ценность Яичница обыкновенная составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.5 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	20.5 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ

Яичница обыкновенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 44,6 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином D - 15,3 %, витамином E - 37,1 %, фосфором - 18,8 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Яичница обыкновенная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница обыкновенная, калорийность 228,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница обыкновенная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2023-05-03

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2023-05-22

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 100%

Валентина

2023-05-03

Калорийность: 1134 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вешенки и королевские шампиньоны жареные со сметаной

Паровые котлеты из покупного фарша

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе