Рецепт мясо с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо с капустой

Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Картофель 200 г
Свинина мясная 600 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

тушение

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.3% 1041 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.7% 376 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 9.5% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В4, холин 33.33 мг 500 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 4.007 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9983 г
Витамин C, аскорбиновая 12.96 мг 90 мг 14.4% 7.9% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин РР, НЭ 3.0778 мг 20 мг 15.4% 8.5% 650 г
Ниацин 1.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.15 мг 2500 мг 12.8% 7.1% 783 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4492 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1964 г
Натрий, Na 302.52 мг 1300 мг 23.3% 12.8% 430 г
Сера, S 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8361 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 6.7% 824 г
Хлор, Cl 11.37 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.9 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 22.07 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.5% 1557 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 7.2% 772 г
Литий, Li 11.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3945 г
Медь, Cu 30.74 мкг 1000 мкг 3.1% 1.7% 3253 г
Молибден, Mo 1.185 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5907 г
Никель, Ni 1.074 мкг ~
Олово, Sn 33.33 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.1478 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.727 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.86 г min 16.8 г 40.8% 22.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность мясо с капустой составляет 181,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С КАПУСТОЙ

мясо с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 12,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен мясо с капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо с капустой, калорийность 181,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги