Калорийность Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14 ккал 1684 ккал 0.8% 5.7% 12029 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 14.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.9% 28000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 2.1% 31286 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 60.7% 1176 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 30% 2388 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 37.9% 1875 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 20.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 17.1% 4091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 11.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 63.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 53 мкг 400 мкг 13.3% 95% 755 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 125.7% 570 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 17.9% 4000 г
Макроэлементы
Калий, K 225 мг 2500 мг 9% 64.3% 1111 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 22.9% 3125 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 17.9% 4000 г
Натрий, Na 245 мг 1300 мг 18.8% 134.3% 531 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 10.7% 6667 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 35% 2051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 12.1% 6000 г
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 55% 1307 г
Медь, Cu 29 мкг 1000 мкг 2.9% 20.7% 3448 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 5% 13750 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 10.7% 6667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 37.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью составляет 14 кКал.

  • cup, shredded = 119 гр (16.7 кКал)
  • leaf = 14 гр (2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА (ПЕ-ТСАЙ), ВАРЕНАЯ, С СОЛЬЮ

Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 17,6 %

Чем полезен Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью калорийность 14 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги