Калорийность Миндаль бланшированный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндаль бланшированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 590 кКал 1684 кКал 35% 5.9% 285 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 4.8% 355 г
Жиры 52.52 г 56 г 93.8% 15.9% 107 г
Углеводы 8.77 г 219 г 4% 0.7% 2497 г
Пищевые волокна 9.9 г 20 г 49.5% 8.4% 202 г
Вода 4.51 г 2273 г 0.2% 50399 г
Зола 2.91 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 2.2% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.711 мг 1.8 мг 39.5% 6.7% 253 г
Витамин В4, холин 52.1 мг 500 мг 10.4% 1.8% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 1.1% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 49 мкг 400 мкг 12.3% 2.1% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.75 мг 15 мг 158.3% 26.8% 63 г
бета Токоферол 0.35 мг ~
гамма Токоферол 0.66 мг ~
дельта Токоферол 0.2 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.5 мг 20 мг 17.5% 3% 571 г
Макроэлементы
Калий, K 659 мг 2500 мг 26.4% 4.5% 379 г
Кальций, Ca 236 мг 1000 мг 23.6% 4% 424 г
Магний, Mg 268 мг 400 мг 67% 11.4% 149 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6842 г
Сера, S 214 мг 1000 мг 21.4% 3.6% 467 г
Фосфор, P 481 мг 800 мг 60.1% 10.2% 166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.28 мг 18 мг 18.2% 3.1% 549 г
Марганец, Mn 1.835 мг 2 мг 91.8% 15.6% 109 г
Медь, Cu 1027 мкг 1000 мкг 102.7% 17.4% 97 г
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 1% 1719 г
Цинк, Zn 2.97 мг 12 мг 24.8% 4.2% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.63 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Мальтоза 0.14 г ~
Сахароза 4.46 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.483 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.479 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.19 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 1.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 2.751 г ~
Глицин 1.478 г ~
Глутаминовая кислота 5.206 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 114 мг ~
Кампестерол 4 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 109 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.953 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 33.415 г min 16.8 г 198.9% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 33.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.368 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.9%
18:2 Линолевая 12.365 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 12.365 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.9%

Энергетическая ценность Миндаль бланшированный составляет 590 кКал.

  • tbsp = 9.1 гр (53.7 кКал)
  • oz = 28.35 гр (167.3 кКал)
  • cup whole kernels = 145 гр (855.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 590 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 52.52 г -%
Углеводы 8.77 г -%
Пищевые волокна 9.9 г -%
Вода 4.51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬ БЛАНШИРОВАННЫЙ

Миндаль бланшированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 39,5 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином E - 158,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 26,4 %, кальцием - 23,6 %, магнием - 67 %, фосфором - 60,1 %, железом - 18,2 %, марганцем - 91,8 %, медью - 102,7 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Миндаль бланшированный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Миндаль бланшированный калорийность 590 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Миндаль бланшированный, калории, нутриенты, полезные свойства Миндаль бланшированный
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты