Калорийность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 20.09 г 76 г 26.4% 14.4% 378 г
Жиры 11.38 г 56 г 20.3% 11.1% 492 г
Углеводы 0.09 г 219 г 243333 г
Вода 68.69 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Зола 0.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 2.01 мкг 3 мкг 67% 36.6% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин РР, НЭ 4.094 мг 20 мг 20.5% 11.2% 489 г
Макроэлементы
Калий, K 286 мг 2500 мг 11.4% 6.2% 874 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Натрий, Na 76 мг 1300 мг 5.8% 3.2% 1711 г
Сера, S 200.9 мг 1000 мг 20.1% 11% 498 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 10.7% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 3.9% 1406 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1266 г
Селен, Se 6.4 мкг 55 мкг 11.6% 6.3% 859 г
Цинк, Zn 3.88 мг 12 мг 32.3% 17.7% 309 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.899 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 1.754 г ~
Метионин 0.655 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.999 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.806 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.524 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.518 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.621 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 2.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.283 г min 16.8 г 19.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
16:1 цис 0.096 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.167 г ~
18:1 цис 2.658 г ~
18:1 транс 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.324 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.169 г ~
18:3 Линоленовая 0.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:4 Омега-6 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 10.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.172 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 2%

Энергетическая ценность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая составляет 183 кКал.

  • oz = 28.35 гр (51.9 кКал)
  • lb = 453.6 гр (830.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 20.09 г -%
Жиры 11.38 г -%
Углеводы 0.09 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЬКА, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, СЫРАЯ

Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 67 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,6 %, селеном - 11,6 %, цинком - 32,3 %

Чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы